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Wie das geht?
Steht die Diagnose „Lebensmittelallergie“ fest, muss der Auslöser gemieden werden. Die verträglichen Lebensmittel zu finden, erfordert viel Aufmerksamkeit. Die VERBRAUCHER INITIATIVE e. V. hat praktische Empfehlungen für die Lebensmittelauswahl zusammengestellt: … mehr
Wissenschaftler der University of Otago in Neuseeland haben neue Erkenntnisse im Bereich der Lebensmittelallergien erlangt, die Betroffenen helfen können, ihre Lebensqualität signifikant zu verbessern. Die Forscher konnten belegen, dass bestimmte … mehr
Welchen Einfluss haben die Gene? Lebensmittelallergien treten meist in den ersten Lebensjahren auf. Die Entstehung steht möglicherweise mit dem Immunsystem und einer mehr oder weniger intakten Haut- und Schleimhautbarriere in … mehr
Nicht nur Menschen kennen die Symptome und Probleme bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien. Auch andere Säuger, wie etwa Katze, Hund oder Pferd, sind davon betroffen. Ein neues europäisches Positionspapier unter der … mehr
Wenn ein Kind in der Familie eine Lebensmittelallergie hat, ist das Risiko für die Geschwister im Vergleich zur allgemeinen Bevölkerung nur geringfügig erhöht. Das ist das überraschende Resultat einer US-amerikanischen … mehr
Lebensmittelallergien nehmen seit Jahren zu. Für Patienten gibt es derzeit nur eine Lösung: das Vermeiden der allergieauslösenden Produkte. Fraunhofer-Forscher leisten einen wichtigen Beitrag zum Verbraucherschutz – sie entwickeln Verfahren, um … mehr
Am 27. August fand im Hochschulzentrum von Roll in Bern die nationale Fachtagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE zum Thema „Boom des Jahrhunderts? Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten“ statt. Vor gut … mehr
Die Lebensmittelallergie ist bei den mehr als 17 Millionen Europäern, die an Allergien leiden (1), eine der am häufigsten auftretenden allergischen Erkrankungen. Da Kinder öfter betroffen sind als Erwachsene (2), … mehr
Lebensmittelallergien und Anaphylaxie stellen weiterhin noch ungenügend behandelte Themen für Patienten und Mediziner dar, obwohl 6 bis 17 % der europäischen Bevölkerung nach ihren eigenen Angaben an irgendeiner Art von … mehr
Nahrungsmittelallergien sind offenbar deutlich spezifischer als bisher angenommen. Genauere Tests könnten den Betroffenen in Zukunft mehr Freiräume bei der Essensauswahl bieten. Zu diesem Ergebnis kommen Untersuchungen des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung … mehr
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