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Wie das geht?
[…] im Namen zu führen. Das sehen die Leitsätze für Gemüseerzeugnisse der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission vor. Bestimmte Gemüsemischungen werden allerdings auch mit eigenständigen Bezeichnungen wie Mixed […]
[…] populäre Fragen rund um die Themen Lebensmittel Ernährung. Dieses Mal: Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission.
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) ist ein nach gesetzlichen Vorgaben eingerichtetes und beauftragtes […]
[…] Salami“ gehört bald der Vergangenheit an, „Vegane Currywurst“ hingegen nicht. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat die „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit […]
Was macht eigentlich die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission? Wer und was verbirgt sich hinter dem Begriff? Und wie kommen die Leitsätze zu bestimmten Lebensmitteln zustande? Das […]
Fotolia #45695509 © Nailia-Schwarz – Lizenznehmer: food-monitor
So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch.
Es ist kalt und ungemütlich. Da kommt eine schöne Tasse Tee zum Aufwärmen gerade […]
[…] in Deutschland auf den Tisch kommen? Das beschreiben die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission. Damit man bei diesem Thema, das so weit ist wie das […]
Seit 1. Februar 2017 gehört die Geschäftsstelle des Sekretariats der Deutsche-Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) organisatorisch als Referat zum Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Doch welche Aufgaben hat […]
Ein Fachausschuss der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission erarbeitet zurzeit einen Leitsatz zur Benennung veganer und vegetarischer Lebensmittel. Till Strecker, Leitung VEBU-Politik, ist als Sachkundiger dabei.
Heute reicht […]
[…] (ehemals VEBU) und zahlreiche Lebensmittelhersteller haben eine gemeinsame Stellungnahme bei der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission* (DLMBK) eingereicht. Diese hatte einen Leitsatzentwurf mit zahlreichen Neuregelungen bezüglich zulässiger […]
Schmidt: Transparenz und Information für Verbraucher.
Die seit über 50 Jahren bestehende Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) wurde 2016 von Bundesernährungsminister Christian Schmidt reformiert. Ein Jahr nach […]
