Was macht eigentlich die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission? Wer und was verbirgt sich hinter dem Begriff? Und wie kommen die Leitsätze zu […]
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Wie das geht?
Bundeszentrum für Ernährung: Vom Wissen zum Handeln
[…] für die Tonne“ und die Geschäftsstelle des Sekretariats der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission. Dazu kommt das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita […]
Bundesernährungsminister Christian Schmidt stellt Reform der Deutschen Lebensmittelbuchkommission vor.
[…] Schwein als Geflügel enthalten ist. Um die Empfehlungen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission noch stärker am Anspruch der Verbraucher nach Klarheit und […]
Benennung von Fleischalternativen: VEBU und Lebensmittelhersteller fordern Rechtssicherheit
[…] deren Benennung wird es auch bei der Sitzung der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission am kommenden Montag, den 12. Dezember, gehen. Till Strecker […]
Der BLL klärt auf – Lebensmittelfakten im Bewegtbild
[…] der Bedeutung des Mindesthaltbarkeitsdatums sowie mit der Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission, die die Leitsätze des Lebensmittelbuchs erarbeitet. BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff […]
foodwatch hält Koalitionspläne für Deutsche Lebensmittelbuchkommission für unzureichend
[…] Donnerstag im Deutschen Bundestag debattierten Koalitionspläne für eine Reform der Lebensmittelbuchkommission als unzureichend kritisiert. Nach Einschätzung der Verbraucherorganisation sind die […]
BMEL fördert Verbraucheraufklärung und verbesserten Täuschungsschutz mit 3,4 Millionen Euro
[…] Positionen werden wissenschaftlich untersucht, um daraus Handlungsbedarf abzuleiten, z. B. für den Gesetzgeber oder Institutionen wie die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission. Quelle: BMEL
Kennzeichnung von Fleischersatzprodukten – Aufklärung und Information wichtig
[…] Nicht zuletzt aufgrund des Fehlens spezifischer Vorschriften hat die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission vor vier Jahren in einem aufwendigen Dialogverfahren, Leitsätze für […]
Vegetarisch Essen mit der Ernährungspyramide
[…] man es beim Einkauf? Seit 2018 sorgen Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) für Klarheit bei der Bezeichnung und Kennzeichnung von […]
Volumenkennzeichnung für Speiseeis ist keine Verbrauchertäuschung
[…] ist bei Speiseeis nach den Leitsätzen für Speiseeis der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission ein wesentlicher Teil des Herstellungsprozesses des Produktes. Der Branchenverband […]