[…] rund um die Themen Lebensmittel Ernährung. Dieses Mal: Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) ist ein nach gesetzlichen Vorgaben […]
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Wie das geht?
So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch: Fischers Fritze fischt …
[…] auf den Tisch kommen? Das beschreiben die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission. Damit man bei diesem Thema, das so weit ist […]
So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch: Wie geht Speiseeis?
[…] kann man sich auf die Leitsätze für Speiseeis der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission verlassen. Sie beschreiben sehr genau, was der Verbraucher erwarten […]
Vegane und vegetarische Lebensmittel: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] Höchste Zeit für mehr Klarheit und Anlass für die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission, in neuen Leitsätzen zu beschreiben, wie vegane und vegetarische […]
Kartoffelerzeugnisse: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] allerdings nicht ganz ohne Zutaten vonstatten. Die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beschreiben in dem Zusammenhang insbesondere verschiedene Säuren, Salze und […]
Feinkostsalate: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] welchen Zutaten der Salat hergestellt ist. Die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beschreiben die verkehrsüblichen Mindestmengen bestimmter Zutaten ganz genau. So […]
Pilze und Pilzerzeugnisse: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] ihnen befinden. Die Leitsätze für Pilze und Pilzerzeugnisse der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beschreiben u. a. wie Speise- und Wildpilze und deren […]
Tee ist nicht gleich Tee: Leitsätze beschreiben Sorten und Zubereitungsweisen
[…] teeähnliche Erzeugnisse, deren Extrakte und Zubereitungen sind von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) neugefasst worden. Foto: Jill Wellington auf Pixabay Sich […]
Aus Obst werden Obsterzeugnisse: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] verwendet, Mängel kommen praktisch nicht vor. Die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beschreiben die zum Haltbarmachen angewendeten Verfahren. Das sind neben […]
Honig: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] beschreiben die Leitsätze für Honig, auf die sich die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission geeinigt hat und wenn Bienen schreiben könnten, kämen vielleicht […]