Vor fünf Jahren endete der Gesetzgebungsprozess für die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV). Eine rechtsverbindliche Veggie-Definition gibt es bis heute noch nicht. Der … mehr
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Wie das geht?
Verpflichtende Herkunftsangabe von Zutaten bei verarbeiteten Lebensmitteln führt zu erheblichen Mehrkosten ohne einen Mehrwert zu schaffen
Die Pläne des EU-Parlaments, im Rahmen der Revision der Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) eine verpflichtende Angabe der Herkunft für alle Lebensmittel und … mehr
foodwatch fordert größere Schrift für Zutatenlisten und Nährwertangaben
[…] werden, ist ein ständiges Ärgernis.“ Seit Ende 2014 gilt gemäß Lebensmittelinformationsverordnung in der EU für Pflichtangaben eine Mindestschriftgröße von 1,2 […]
Mal mit, mal ohne – einheitliche Kalorienangaben sind bei Bier Mangelware
[…] Quantius Ernährungsexpertin von der Verbraucherzentrale Bremen. Ansonsten verpflichtet die EU- Lebensmittelinformationsverordnung nahezu alle vorverpackten Lebensmittel zur Angabe von sieben Nährwerten […]
Millionen Jahre altes Salz mit nur drei Jahren Mindesthaltbarkeit?
[…] verpackten Lebensmittel tragen ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Dies schreibt die EU- Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) vor. Der Anbieter eines Lebensmittels verspricht damit, dass […]
Ausnahme der Nährwertdeklaration fürs Bäckerhandwerk
[…] 13.12.2016 gilt die Pflicht zur Angabe bestimmter Nährwerte nach der Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, LMIV). Der Zentralverband des Deutschen […]
Vorverpackte Lebensmittel ab heute mit Nährwertkennzeichnung
Schmidt: Mehr Transparenz für Verbraucher Die Zeiten, in denen Fett oder Zucker nur im Zutatenverzeichnis zu finden waren, sind vorbei. … mehr
Neues Superfood Chia-Samen
[…] Eisen (mg) 7,7 1,2 14 Quelle: http://ndb.nal.usda.gov/ndb; *) Empfehlungen laut Lebensmittelinformationsverordnung, 2011 Chia-Samen-Rezept für veganen Pudding Neben der positiven Nährstoffbilanz […]
Stückzahlangabe auf Süßigkeitenpackung
[…] Klage und beantragte die Feststellung, dass sie nicht gegen die Lebensmittelinformationsverordnung verstoße, wenn sie diese Produkte ohne die Angabe einer […]
Mengenangabe der Fleischkomponente in Fertiggerichten (QUID)
Nach der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) ist die Menge einer bei der Herstellung eines Lebensmittels verwendeten Zutat anzugeben. Die Angabe der Menge der Zutat erfolgt … mehr