Es gibt sie schon einige Zeit, die Lebensmittelinformationsverordnung, kurz LMIV. Seit Dezember 2011 ist sie in Kraft, seit dem 13. […]
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Wie das geht?
Palmöl ja oder nein: Das Zutatenverzeichnis informiert
[…] werden, so eine neue Vorschrift, die sich in der europäischen Lebensmittelinformationsverordnung findet. Vorher durfte dafür auch die Sammelbezeichnung „pflanzliche Öle“ […]
Warum ist Tiefkühlfisch oft sehr lange haltbar?
[…] auch das erste Einfrierdatum angegeben sein. Das ist in der Lebensmittelinformationsverordnung geregelt. Dieses Datum kann durchaus ein Jahr oder mehr […]
Achten Sie aufs Etikett! – Kennzeichnung von Lebensmitteln
Broschüre neu aufgelegt. Die europäische Lebensmittelinformationsverordnung hat das Kennzeichnungsrecht kräftig durcheinander gewirbelt. Die Broschüre „Achten Sie aufs Etikett“ bringt seit […]
Warum trägt Mineralwasser ein Mindesthaltbarkeitsdatum?
[…] dass Mineralwasser ein Mindesthaltbarkeitsdatum trägt. Der Grund dafür ist die EU-Lebensmittelinformationsverordnung, die auch dafür verpflichtend ein Mindesthaltbarkeitsdatum vorschreibt. „Wird Mineralwasser […]
Nährwertkennzeichnung: Mehr Transparenz beim Lebensmittelkauf
Nun können Verbraucher auf nahezu jedem verpackten Lebensmittel nachlesen, wie viel Kalorien, Zucker und Fett enthalten sind. Die Vorschriften gehen … mehr
Neues Superfood Chia-Samen
[…] Eisen (mg) 7,7 1,2 14 Quelle: http://ndb.nal.usda.gov/ndb; *) Empfehlungen laut Lebensmittelinformationsverordnung, 2011 Chia-Samen-Rezept für veganen Pudding Neben der positiven Nährstoffbilanz […]
E-Food-Trend: Feinkost aus dem Internet
[…] auf den Verpackungen der Lebensmittel zu finden sind. Denn die EU-Lebensmittelinformationsverordnung sieht für den Fernabsatz von Lebensmitteln, zu dem auch […]
Lebensmittelkennzeichnung: Drauf steht, was drin ist
[…] 2014 gilt in allen Ländern der Europäischen Union die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Deutliche Hinweise für Allergiker „Besonders hilfreich ist die […]
Frühlingserwachen – mit Fruchtsaft als Frische-Kick
Während um Sie herum alles erwacht, wächst und gedeiht, sind Sie auf dem besten Weg, die ersten warmen Frühlingstage zu … mehr