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Wie das geht?
Ein Biss in ein liebevoll belegtes Wurstbrot – nichts schmeckt herzhafter. Aber wie steht es um den Tierschutz? Kemnath, 10. März 2020: Wer auf der … mehr
Der Neckarsulmer Lebensmittelhändler und die Lebensmittelretter-App „Too Good To Go“ zeigen gemeinsam Flagge gegen die Verschwendung von Lebensmitteln und starten deshalb ab sofort eine Kooperation. … mehr
Im Rahmen des Forschungsverbundprojekts MIKROPRINT entwickelten Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) ein innovatives Mehrkomponenten 3D Food Printing System. Damit können für Menschen mit … mehr
Grillfreunde kennen das: Regelmäßig kommt die Frage auf, welches Fleisch für den Holzkohle- oder Gasgrill gut geeignet ist bzw. welches besser nicht eingesetzt werden sollte. … mehr
Sobald das Wetter es erlaubt, ist draußen der Grill in Aktion. Für Abwechslung auf dem Rost sorgen neben Steaks, Würstchen und Fisch auch Gemüse, Kartoffeln … mehr
Empörung, Schelte, Hohn und Spott. Landwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) hat mit seiner Verbotsforderung für die Bezeichnungen vegetarischer und veganer „Würste“ und „Schnitzel“ eine heftige Abfuhr … mehr
Für den einen muss Essen einfach sein und schnell gehen, für den anderen soll es vor allem lecker schmecken und ökologisch vertretbar sein, ein weiterer … mehr
Ob mild, süß oder scharf – für Viele ist Senf ein abwechslungsreicher Begleiter. Senf ist nicht gleich Senf Die Senfpflanze gehört zur Familie der Kreuzblütler, … mehr
„17 der 19 Proben Brühwurst als lose Thekenware wiesen sensorisch und mikrobiologisch keine Abweichungen auf – eine Probe war verderbgefährdet und eine verdorben. Und, besonders … mehr
Kartoffelsalat und Würstchen sind der Klassiker An Heiligabend geht es in vielen Familien bis zur Bescherung turbulent zu. Vor allem Familien mit kleinen Kindern bleibt … mehr
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