[…] sie von außen zusetzt, wäre die Zutatenliste sehr lang. Auch Lecithin (E 322) ist natürlicherweise in Hühnerei, Sojabohnen oder Weizenkeimen enthalten. […]
8 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Lecithin"
Ergebnisse für "Lecithin" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Lecithin" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Lecithin" informiert werden.
Wie das geht?
Was macht eigentlich ein Emulgator?
[…] Fetttröpfchen im Wasser. So bleibt die Vinaigrette stabil. Sie enthalten Lecithin, einen natürlichen Emulgator. Die Lebensmittel-Industrie verwendet in der Regel […]
Appsurd: mit der App „Codecheck“ gesund einkaufen?
[…] an Mineralölbestandteilen und die „erhöhten“ Werte für Fettschadstoffe, sondern auf Lecithin. Sie geht auf eine Veröffentlichung des verstorbenen Heinz Knieriemen […]
Neue Zusatzstoffe für Bio-Lebensmittel: Bei Erythrit scheiden sich die Geister
[…] aus ökologischen Rohstoffen stammen müssen, macht die neue Verordnung bei Lecithin (E322) eine Ausnahme: Es darf bis 2019 auch aus […]
Lebensmittel: Das muss auf der Verpackung deklariert werden
[…] (z.B. E322) und dürfen alternativ namentlich angegeben werden (z.B. Emulgator: Lecithin). Sonderfall Hilfsstoffe Technologische Hilfsstoffe werden eingesetzt, um eine effiziente […]
Vielseitigkeit von Raps unterschätzt
[…] Rapssaaten Salatöl und Margarine mit hohen Gehalten an lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren, Lecithin für Schokolade oder Snacks, Farben, Schmierfette, Kosmetik und Glycerin […]
Besser geht’s nicht: Die Sojabohne
[…] Traumpaket an nützlichen Inhaltsstoffen durch einen ungewöhnlich hohen Gehalt an Lecithin, einer Gruppe von Verbindungen, die als Emulgator für die […]
Geheimnis der Sojabohne: Mainzer Forscher untersuchen Ölkörperchen in Sojabohnen
[…] solcher ist das ebenfalls in der Sojapflanze vorliegende Molekül „ Lecithin“ (ein Phospholipid): Das langkettige Molekül besitzt einen wasserliebenden sowie […]