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Fotolia #58232008 © A_Lein – Lizenznehmer: food-monitor Etablierte und allgemein bekannte Begriffe wie „Burger“, „Wurst“ und „Käsealternative“ für pflanzliche Produkte … mehr

Pflanzliche Öle für’s Herz

28 . September 2015 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

[…] z. B. Raps-, Walnuss- und Hanföl. Besonders hohe Gehalte haben Lein– und Leindotteröl“, empfiehlt Alexandra Borchard-Becker, Ernährungswissenschaftlerin bei der VERBRAUCHER […]

EU entscheidet über die Zukunft von Leinsaaten

20 . Juli 2020 food-monitor Lebensmittelsicherheit

Leinsaaten sind knapp. Europa importiert mehr als 80 Prozent. Die Politik entscheidet über künftige Importe. Auf der Kippe steht das […]

Macht die Mittagspause unsere Kinder dick?

18 . Juli 2019 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

Fotolia #216763821 © A_Lein – Lizenznehmer: food-monitor Süße Hauptgerichte in der Mensa. Heutzutage ist die Verpflegung der Kindergartenkinder und Schüler*innen […]

Bio ist in – Die veganen Food-Trends 2019!

8 . Juli 2019 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

Der Sinneswandel vom Spaß-Faktor zur Sinnhaftigkeit ist bei Speisen hierzulande nicht aufzuhalten, die Gourmet-Tempel jener Food-Liebhaber, die mit der Zeit … mehr

Pfannkuchen und Milchreis: Selbermachen versus Fertigprodukte

17 . April 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Fotolia #216763821 © A_Lein – Lizenznehmer: food-monitor Süße Mahlzeiten wie Pfannkuchen oder Milchreis sind bei vielen Kindern und Erwachsenen gleichermaßen […]

Kulinarisches zum Karneval: Vor dem Fasten wird geschlemmt

6 . Februar 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Bald erreicht die närrische Zeit ihren Höhepunkt. Zum karnevalistischen Treiben gehören auch süße und deftige Spezialitäten, die je nach Land … mehr