[…] Flüssigkeit sauer sein, dies kann erreicht werden durch Beigabe von Limetten– oder Zitronensaft oder Essig. Fondue muss kräftig kochen damit […]
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Caipirinha – Sommergenuss mit oder ohne Pestizide?
[…] der aus Brasilien stammende Caipirinha. Nur vier Zutaten (Zuckerrohrschnaps, Rohrzucker, Limetten und Crushed Ice) braucht es für den erfrischenden Cocktail. Doch […]
Sommermärchenverdächtig: Deutsches Gemüse unterwegs in der asiatischen Küche
Sommer, Sonne und Salat. Je wärmer die Temperaturen, desto größer die Lust auf frische leichte Salate. „Deutschland – Mein Garten.“ […]
Glasnudelsalat mit frischem Gemüse und Limetten-Erdnuss-Dressing
[…] Salatdressing Knoblauch fein hacken, Ingwer reiben und mit Erdnussmus, Sojasauce, Limettensaft, Essig, Sriracha, Sesamöl und 50 ml kaltem Wasser vermischen. […]
Kalt zubereitete Tees werden zu angesagten Sommerdrinks
[…] Minuten + 2 Stunden Gefrierzeit ZUTATEN 150 g Cold Brew Limetten-Minze-Tee (alternativ ein ähnlicher Cold Brew Zitrus- oder Minze-Tee) – […]
Was sind schwarze Zitronen?
Schwarze Zitronen sind speziell behandelte Limetten. Sie werden auch Loomi genannt. Im Nahen Osten werden sie Eintöpfen, Suppen und Reisgerichten […]
Freitags für Hering
[…] Personen): 8 Friesenkrone Rauchmatjesfilets 100 g Pankomehl Abrieb von 2 Limetten 100 ml Olivenöl Zubereitung: Pankomehl mit dem Limettenabrieb vermengen, […]
BLE-Qualitätskontrolle verzeichnet 2021 erneut gute Qualität bei Obst und Gemüse aus Nicht-EU-Ländern
[…] Verbrauchern verlässliche Informationen, beispielsweise zum Ursprungsland. Verderb wurde insbesondere bei Limetten, Wassermelonen und Zwiebeln beanstandet. Für verdorbene Ware sind häufig […]
Backen mit Gemüse
[…] Zimt hervorheben. Zucchini werden vor allem in Kombi mit Kokos, Limettensaft und -abrieb zum Geschmackshighlight. Aber Achtung: Wenn man eigene […]
Sommerfrucht Zitrone: Klassiker aus der mediterranen Küche
Die säuerliche Zitrone ist an heißen Tagen herrlich erfrischend. Die Zitrusfrucht verfeinert süßes Gebäck und Desserts, aber auch pikante Gerichte […]