Vor einigen Jahren waren Macadamia-Nüsse hierzulande noch weitgehend unbekannt. Heute sind sie sogar beim Discounter zu haben, und zwar ganzjährig. […]
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Wie das geht?
Worauf Sie beim Einkauf von Nüssen achten sollten: harte Schale, frischer Kern
Para-, Wal-, Hasel-, Cashew- oder Macadamianuss. Im Handel werden Nüsse für jeden Geschmack angeboten. Damit Sie keine tauben, ranzigen oder […]
Winterzeit ist Nusszeit
[…] Ernährungswissenschaftlerin Dr. Annette Neubert. Botanisch gesehen sind nur Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse und Esskastanien „echte Nüsse“ und zählen zu der Gattung […]
Stärkereiche Nuss mit Vielseitigkeitsfaktor: die Esskastanie
[…] einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Zum Vergleich: 100 Gramm Macadamia-Nüsse haben satte 73 Gramm Fett. Entsprechend gering ist auch […]
Dukkah, die knackige Gewürzmischung aus dem Orient
[…] Bei den Nüssen kann die Wahl auf Haselnüsse, Walnüsse oder Macadamia-Nüsse fallen. Auch Cashewkerne, Pistazien, Mandeln, Pinien- und Sonnenblumenkerne werden […]
Alternativen zur Milch: Die Auswahl ist groß
[…] an Omega-3-Fettsäuren. Längst sind im Handel auch Drinks aus Haselnüssen, Macadamia und Cashewkernen erhältlich. Und auch Quinoa, Buchweizen, Amaranth und […]
Pastatorte wärmt Magen und Seele
[…] mit Mozzarellascheiben belegen. Wer vegan isst, kann einen Parmesanersatz zubereiten: Macadamia-Nüsse oder Cashewkerne mit Hefeflocken, Salz und Knoblauchpulver in einem […]
Jeden Tag eine Handvoll Nüsse knabbern
[…] Gesundheitsmeldungen. Fotograf: istock_Vovchyn Taras Regelmäßig ein paar Wal-, Hasel- und Macadamianüsse zu knabbern, sollte eine Selbstverständlichkeit sein. „Eine Handvoll Nüsse […]