„Wirklich wissenschaftliche Belege gibt es nicht, aber wahrscheinlich geht die bekannte Redewendung, dass Käse den Magen schließt, auf den römischen Gelehrten Plinius zurück. Dieser soll … mehr
Schließt Käse wirklich den Magen?
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Wie das geht?
Sanfte Magenhelfer: Pfefferminze, Kamille und Co.
Bei Magenbeschwerden können Betroffene auf eine der ältesten und am bestenerforschten Arzneipflanzen zurückgreifen: die Pfefferminze. Pharmazeutisch genutzt werden die geschnittenen, charakteristisch duftenden Blätter beziehungsweise das … mehr
Beim Essen Zeit lassen – dem Magen zuliebe
Unser Verdauungstrakt läuft stetig auf Hochtouren – und kann jede Unterstützung gebrauchen. Das fängt im Mund an: Der Speichel weicht nicht nur das Essen auf, … mehr
Bacillus cereus-Bakterien in Lebensmitteln können Magen-Darm-Erkrankungen verursachen
Stellungnahme Nr. 035/2019 des BfR vom 16. September 2019. Bacillus (B.) cereus ist der namensgebende Vertreter der sogenannten B. cereus-Gruppe, zu der aktuell 18 anerkannte, … mehr
Repräsentative Studie „Lidl-Chancen-Check“: 300.000 Grundschüler sitzen morgens mit leerem Magen im Unterricht
10 Prozent der Grundschüler in Deutschland gehen ohne Frühstück in die Schule. Vielen Eltern fällt die adäquate Versorgung ihrer Kinder schwer. Es klafft eine deutliche … mehr
Effektiv und langfristig Gewicht reduzieren ohne Magenoperation
Lohnt sich der Einsatz? Neue Studie belegt Wirksamkeit eines interdisziplinären Behandlungskonzeptes bei Adipositas. Was tun, wenn der BMI weit über 40 kg/m² ist? Gibt es effektive … mehr
Schlecht gelaunt mit leerem Magen: Weckt Hunger die Diva in uns?
Werden wir zur Diva, wenn wir hungrig sind? Das jedenfalls vermittelt ein bekannter Werbespot. Ein Biss in den Schokoriegel soll den emotionalen Frieden wiederherstellen. Aber … mehr
Mangelernährung bei chronischen Magendarmerkrankungen
Chronische Magendarmerkrankungen – Auslöser für verschiedene Krankheitsbilder. Der Darmkrebsmonat März ruft Menschen ab 50 Jahren dazu auf, sich regelmäßig einer Früherkennungsuntersuchung zu unterziehen. Denn bei … mehr
Kaffee als Magenbitter: Ursachenforschung zur verdauungsfördernden Wirkung
Aus verbreiteten Ernährungsgewohnheiten lassen sich manchmal wissenschaftliche Zusammenhänge erahnen, die noch nicht umfassend erforscht sind. Zum Beispiel der Espresso nach dem Essen, der irgendwie gut … mehr
Bitterrezeptoren in Mund und Magen wirken regulierend auf die koffeinbedingte Magensäureausschüttung
Der anregend wirkende Bitterstoff Koffein kann die Freisetzung von Salzsäure im Magen sowohl stimulieren als auch verzögern, je nachdem, ob er Bitterrezeptoren im Magen oder … mehr