Studien belegen Wirksamkeit von natürliche Flavanonen, die direkt in den Darm eingebracht werden. Die Entstehung des Mikrobioms beginnt mit der … mehr
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Wie das geht?
Heilwasser: Mineralstoffquelle mit Gesundheitswirkungen
Wer wertvolle Mineralstoffe kalorienfrei beim Trinken aufnehmen möchte, sollte zu natürlichen Heilwässern greifen. Ein Liter eines calcium- oder magnesiumreichen Heilwassers … mehr
Weihnachten beginnt mit Würstchen und Kartoffelsalat
Die Herzen der Deutschen schlagen an Heiligabend für Würstchen mit Kartoffelsalat. Jeder Dritte entscheidet sich laut einer repräsentativen Civey-Umfrage für … mehr
Lebensmittel wertschätzen im Ramadan
Am 22. März beginnt für Muslim:innen der Fastenmonat Ramadan. Zu gut für die Tonne! gibt Tipps für Fastende, um in … mehr
Mit Hafer wird nachhaltige Ernährung einfach
[…] Wirkungen von Hafer, vor allem auf das Herz-Kreislauf-System sowie den Magen-Darm-Trakt, sind bekannt und unbestritten. 2 – Umwelt: Umwelt- und klimaschützende […]
Absage an Sondersteuern und neue wissenschaftliche Erkenntnisse zur Gewichtsentwicklung
Nutrigenomik, Epigenetik und der Einfluss der Darmflora – was hat welche Auswirkungen auf die Gewichtsentwicklung, wo gibt es Ansätze für … mehr
Ernährungswissenschaftlerin der FH Münster erläutert den Nährwert von Hülsenfrüchten
Um sie mehr in das öffentliche Bewusstsein zu rücken, haben die Vereinten Nationen (UN) das Jahr 2016 zum „Internationalen Jahr … mehr
Heimatliebe geht durch den Magen: 5 Tipps für den regionalen Einkauf
Warum in Äpfel aus Neuseeland beißen, wenn jetzt heimische Kirschen locken? Vieles spricht für saisonale Lebensmittel aus der Region. Wer … mehr
Erbsen, Raps und Co. als Gluten-Alternativen
[…] die „Nicht-Zöliakie Glutensensitivität“). Die Symptome sind sehr vielfältig, von klassischen Magen-Darm-Beschwerden über Unwohlsein bis hin zu Müdigkeit und anderen. Ob […]
Neue Forschung zu Protein-Quantität und -Qualität in (neuen) Lebensmitteln an der Universität Bayreuth
[…] seiner Nahrung auf die Aufnahme von Proteinen angewiesen, die im Magen-Darm-Trakt zu Aminosäuren abgebaut werden. Diese wiederum werden vom Organismus […]