[…] man hier schnell den Überblick verlieren kann. „H-Milch“, „Voll- und Magermilch“ oder „Biomilch“ sind schon lange im Milchregal zu finden. […]
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Wie das geht?
Sauermilchkäse: Ein unterschätztes Goldstück in der deutschen Käse-Tradition
[…] – so entsteht die kleine Proteinbombe Käse wird aus pasteurisierter Magermilch hergestellt, die Milch wird zunächst dickgelegt, bis Käsebruch entsteht. […]
Leckeres Speiseeis – 8 mal neu inszeniert
[…] wird cremiger Joghurt verwendet. Alternativ lässt sich der Joghurt durch Magermilch ersetzen. Frozen Yogurt trat erstmals in den 1970er Jahren […]