Magen Magensaft Magenschleimhaut Magersucht Magnesium Magnesium Ammonium Phosphat Steine Magnesiumcarbonat Magnesiumchlorid Magnesiumdiglutamat Magnesiumhydroxid Magnesiumlactat Magnesiumoxid Magnesiumphosphat Magnesiumsilicat Magnesiumstearat Maisgrieß Maiskeimöl […]
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Wie das geht?
Woraus wird Tofu gemacht?
[…] Die so gewonnene Sojamilch bringt die Zugabe von Calciumsulfat oder Magnesiumchlorid zum Gerinnen. Durch Pressen wird anschließend die über- schüssige […]
Wasser ist nicht gleich Wasser
[…] Trinkwasser und Mineralwasser auch natürliches salzreiches Wasser, Meerwasser, Natriumchlorid und Magnesiumchlorid verwendet werden. Die Grenzwerte für Schadstoffe entsprechen den Anforderungen […]
Salzreduktion im Fokus: DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst in Bad Salzuflen eröffnet
[…] Verringerung leiden“, stellt der DLG-Experte fest. Salzersatzstoffe, wie Kalium- oder Magnesiumchlorid, schmecken ab einer bestimmten Konzentration bitter, was unerwünscht ist […]
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
[…] 508 Kaliumchlorid E 509 Calciumchlorid E 510 Ammoniumchlorid E 511 Magnesiumchlorid E 513 Schwefelsäure E 514 Natriumhydrogensulfat E 515 Kaliumhydrogensulfat […]
Vitamine, Provitamine, Mineralstoffe
[…] alpha-Tocopherol E 308 synthetisches gamma-Tocopherol E 309 synthetisches delta-Tocopherol E 343 Magnesiumphosphat E 375 Nicotinsäure E 511 Magnesiumchlorid E 625 Magnesiumdiglutamat
Säuren und Salze, Schaumverhüter
[…] 508 Kaliumchlorid E 509 Calciumchlorid E 510 Ammoniumchlorid E 511 Magnesiumchlorid E 513 Schwefelsäure E 514 Natriumhydrogensulfat E 515 Kaliumhydrogensulfat […]
Salz ist nicht gleich Salz!
[…] Natriumchlorid bis zu fünf Prozent andere Salze wie Kaliumsulfat oder Magnesiumchlorid. Dazu kommen noch Spurenelemente wie Mangan, Zink oder Kupfer. […]
Was unserem Essen die Würze gibt – Wissenswertes über Speisesalz
[…] mg Chlorid). Zudem wird Speisesalz meistens mit anderen Salzen wie Magnesiumchlorid (E 511), Kalziumchlorid (E 509) oder Sulfaten des Magnesiums […]