Du hast nach Majoran gesucht

[…] interessante Geschmacksnote, die schnell dominieren kann. Deshalb vorsichtig dosieren. 11. Majoran – steckt in fast allen deutschen Würstchen und auch […]

Köstlich gefüllte Weihnachtsgans

15 . Dezember 2016 food-monitor Geflügelrezepte

[…] (ca. 3,5 kg, frisch oder TK) Salz Pfeffer 2 EL Majoran Füllung: Gänseleber 3 altbackene Brötchen 2 Zwiebeln 1 großer […]

Mit Weinkraut gefüllte Hähnchenkeulen

18 . November 2016 food-monitor Geflügelrezepte

[…] 4 Möhren 2 Zehen Knoblauch 4 Stangen Sellerie 1/2 Bund Majoran 400 ml Geflügelfond 1 Schalotte 10 g schwarzer Trüffel […]

Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern

19 . Mai 2020 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Kräuter

[…] Provence“ oder dem „Bouquet garni“ und harmoniert perfekt mit Thymian, Majoran oder Petersilie. Weitere Kombinationen für „kräuterige“ Geschmacks-Partnerschaften Salbei und […]

Weihnachtsgans

3 . Oktober 2009 food-monitor Weihnachtsmenüs

[…] (ca. 3,5 kg, frisch oder TK) Salz Pfeffer 2 EL Majoran Gänseleber 3 altbackene Brötchen 2 Zwiebeln 1 großer Apfel […]

Aromastifter unter der Lupe: aid-Heft stellt Küchenkräuter und Gewürze vor

5 . Februar 2010 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Wenn Spitzenköche ihre Gerichte mit Estragon, Majoran, Nelken oder anderen Gewürzen abschmecken, geht es selten um große Mengen, aber immer […]

Kleine Kräuterkunde: Frischetipps zur Saison

17 . Juli 2018 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Kräuter

[…] Minze im Getränk, saftiger Kresse auf dem Butterbrot und erntefrischem Majoran in der Gemüsepfanne. Unsere Kräuterkunde fasst zusammen welche Kräuter […]