Hering, Makrele und Blauer Wittling: Europas Regierungen setzen die Gesundheit der großen Schwarmfischbestände im Nordostatlantik aufs Spiel – erste Einzelhändler und […]
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Europas Regierungen setzen die Gesundheit der Schwarmfischbestände im Nordostatlantik aufs Spiel
[…] Übersee. Führende Einzelhändler und Hersteller in Europa haben begonnen, nachhaltige Makrele aus Chile zu beziehen, da die Befischung der Makrelenbestände […]
F(r)isch auf dem Grill: Die Makrele
[…] Körpers, ihrer schuppenlosen Oberfläche und ihres kräftigen Aromas ist die Makrele (Scomber scrombus) ein beliebter Grill-Fisch. Nicht nur in der […]
Politisches Handeln dringend erforderlich um Fischbestände im Nordostatlantik zu schützen
[…] Gutachten zeigt, dass die Bestände von AS-Hering, Blauem Wittling und Makrele auch 2021 deutlich überfischt wurden. Der Marine Stewardship Council […]
Festessen zu Weihnachten: Nur „Guter Fisch“ auf den Tisch
[…] Zwölf Arten erfüllen weiterhin die Kriterien für nachhaltigen Fischfang , Makrele und Sprotte verschwinden von der Liste. Weihnachten steht vor […]
Überfischung und politisches Missmanagement bringen den Hering an eine kritische Grenze
[…] Fangquotenaufteilung zu einigen, die den wissenschaftlichen Empfehlungen entspricht. Hering, aber auch Makrele und blauer Wittling, werden seit Jahren überfischt, jedes Land […]
Raus aus der Überfischungskrise
[…] Jahren festgefahrenen Verhandlungen über eine nachhaltige Befischung von atlanto-skandischem Hering, Makrele und Blauem Wittling endlich zu einem positiven Ergebnis zu […]
Geräuchertes Makrelenmousse auf Rucola-Eichblatt-Salat
[…] Bund Dill 1 Bund Schnittlauch 1 unbehandelte Zitrone 1 geräucherte Makrele (350 g) 150 g Brunch (Joghurt-FrischkäseZubereitung) 100 g Crème […]
Makrele nun wieder mit MSC-Siegel
Die MINSA- Makrelenfischerei erhält heute das MSC-Zertifikat für ihre Makrelenfänge im Nordostatlantik. Die Mackerel Industry Northern Sustainability Alliance (kurz MINSA) […]
Fisch: Gedünstet bis knusprig
[…] E. Lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren sind vor allem in fettreichem Seefisch wie Makrele und Hering enthalten. Sie schützen unser Herz-Kreislauf-System. Alle Speisefische, […]