Maltodextrin ist auf den Zutatenlisten verschiedenster Lebensmittel zu finden, zum Beispiel bei Wurst- und Backwaren, Fertigsuppen oder Kindernahrung. Doch worum […]
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Wie das geht?
ÖKO-TEST Babytees: Problem Zucker
[…] Instant-Tees enthalten Zucker oder eng verwandte Stoffe wie Glukosesirup oder Maltodextrin. In fast jedem Beuteltee steckt Mineralöl und in einem […]
Verbraucherzentrale Bayern nimmt mit App Süßmacher unter die Lupe
[…] Auf den ersten Blick sind diese oft nicht erkennbar. Fruktose, Maltodextrin, Molkenerzeugnis sind nur eine kleine Auswahl von Begriffen, hinter […]
Studie zeigt: Präbiotische Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel fördern Darmgesundheit und stärken Widerstandsfähigkeit von Kindern
[…] einer Inulinvariante (Orafti® Inulin von BENEO) aus der Zichorienwurzel oder Maltodextrin. Dabei verbesserte sich die Zusammensetzung der Darmflora der drei- […]
Gesündere Schokolade? Abfallprodukt als Lieferant von Polyphenolen
[…] Zutat verwendet werden könnte. Das Pulver wird mit dem Zucker Maltodextrin hergestellt, um den bitteren Geschmack zu reduzieren. Maltodextrin hat […]
Zuckerreduziert nicht unbedingt gesünder
[…] Instantkakaopulver an, stellt man fest, dass der reduzierte Zucker durch Maltodextrin ersetzt wurde, so dass gegenüber dem herkömmlichen Produkt gar […]
ÖKO-TEST Zucker in Kleinkindernahrung: Zuckerbomben mit Pflanzenfarbe
[…] weiteres erkennen. Denn Zucker versteckt sich auch hinter Begriffen wie Maltodextrin, Fruktose oder Glukose. Was an Zucker zu viel ist, […]
Kostenfalle „Kindermilch“: Kuhmilch ist die bessere Milch für Kinder
[…] süße Getränk wird auf Basis von Magermilch mit Zutaten wie Maltodextrin als Füllstoff, pflanzlichem Öl, Zusatzstoffen und Aroma zusammen gemischt. […]
Verschiedene Darreichungsformen
[…] in der Regel ein hochdosierter Extrakt aus Heilpflanzen enthalten, der mit Maltodextrin (auch für Diabetiker geeignet) sprühgetrocknet wird. Quelle: Wirths PR
125 Jahre Maggi-Produkte aus Deutschland
[…] nach Rezeptur verzichtet Maggi zum Beispiel auf modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Maltodextrin oder Glukosesirup. Darüber hinaus steht die farbige Nährwertkennzeichnung Nutri-Score […]