Maltodextrin ist auf den Zutatenlisten verschiedenster Lebensmittel zu finden, zum Beispiel bei Wurst- und Backwaren, Fertigsuppen oder Kindernahrung. Doch worum .. mehr
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Die Gefriertrocknung verhilft uns zu schmackhaften Trockenfrüchten im Müsli, zu haltbaren Joghurtkulturen und vielen weiteren wichtigen Produkten. Mit Neutronenstrahlen der .. mehr
Untergewicht bei Kindern – ein unterschätztes Risiko
Stiftung Kindergesundheit informiert über ein vernachlässigtes Problem mit manchmal schweren Folgen. Die „Generation Pommes“ beschäftigt seit Jahren Ärzte und Öffentlichkeit. .. mehr
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
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Hi Europe 2018 (Frankfurt a. M., 27.-29. November), Halle 8, Stand A51: Gesundheits- und Fitnessorientierte profitieren von Palatinose™ Mannheim, November .. mehr
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