Maltodextrin ist auf den Zutatenlisten verschiedenster Lebensmittel zu finden, zum Beispiel bei Wurst- und Backwaren, Fertigsuppen oder Kindernahrung. Doch […]
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Wie das geht?
Süßen mit Erythrit – die Zuckeralternative ganz ohne Kalorien
[…] zuckerähnliche Produkte finden sich unter den Namen Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzuckersirup, Dextrose, Maltodextrin, Oligofruktose oder Süßmolkenpulver wieder. Insgesamt gibt es über 70 […]
Sieg oder Niederlage: richtige Ernährung für Sportler
[…] die zusätzliche Einnahme von schnell resorbierbaren Kohlenhydraten (z.B. Zucker oder Maltodextrin) helfen, die mentale und körperliche Leistungsfähigkeit aufrechtzuerhalten. (1,2) Der […]
Verbraucherzentrale Bayern nimmt mit App Süßmacher unter die Lupe
[…] Auf den ersten Blick sind diese oft nicht erkennbar. Fruktose, Maltodextrin, Molkenerzeugnis sind nur eine kleine Auswahl von Begriffen, hinter […]
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
[…] nennen. Obacht: Auch hinter Glukose, Dextrose, Fructose, Laktose, Saccharose, Maltose, Maltodextrin, Fruktose-Glukose-Sirup, Stärkesirup, Weizendextrin, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver u.a. steckt letzten Endes […]
Zuckerreduziert nicht unbedingt gesünder
[…] Instantkakaopulver an, stellt man fest, dass der reduzierte Zucker durch Maltodextrin ersetzt wurde, so dass gegenüber dem herkömmlichen Produkt gar […]
Verschiedene Darreichungsformen
[…] in der Regel ein hochdosierter Extrakt aus Heilpflanzen enthalten, der mit Maltodextrin (auch für Diabetiker geeignet) sprühgetrocknet wird. Quelle: Wirths PR