[…] Gramm enthält. „Was viele nicht wissen: Glukose-, Fruktose- oder Invertzuckersirup, Maltose und Dextrose gehören ebenfalls zu den Zuckern“, so Franz […]
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Wie das geht?
Zuckerfrei: Wie gesund ist eine Ernährung ohne Zucker?
[…] sind sie süßen Zusätze auch unter weniger geläufigen Bezeichnungen wie Maltose, Fruktose, Dextrose, Lactose anstelle von Haushaltszucker (Saccharose) gelistet. Weitere […]
Versteckte Zuckerfallen: Darauf sollten Sie achten
[…] Tombek, Ernährungswissenschaftlerin am Diabetes Zetnrum Mergentheim. Beispielsweise wie Dextrose oder Maltose. Die Nährwerttabelle als guter Indikator Auch der Nutri-Score kann […]
Mit neuen Biomarkern Diabetes-Typ-2 frühzeitig erkennen
[…] klassischen „Blutzucker“ Glucose, sondern auch bei anderen Zuckern wie Mannose, Maltose, Trehalose, Fructose und 1,5-Anhydrosorbitol wurden signifikant unterschiedliche Mengen im […]
Ökotest-Bewertung von Frühstückscerealien unwissenschaftlich, willkürlich
[…] bei der die freie Aminosäure Asparagin mit „reduzierenden Zuckern“, wie Maltose, Glukose oder Fruktose, reagiert. Die komplexen chemischen Prozesse, die […]
Nicht jedes Kakaoprodukt darf Schokolade heißen
[…] in der Zuckerartenverordnung aufgeführten Erzeugnisse. Beispiele hierfür wären Laktose oder Maltose. Davon zu unterscheiden sind süßende Zutaten wie Honig oder […]
Süße Weihnachtszeit: Essen bis zum Umfallen?
[…] Lebensmitteln auch hinter Bezeichnungen wie Glukosesirup, Dextrose, Fructose, Laktose, Saccharose, Maltose, Fruktose-Glukose-Sirup, Stärkesirup, Weizendextrin, Süßmolkenpulver oder auch Magermilchpulver versteckt. Zucker […]
Warum die Grünkohlzeit erst nach dem ersten Frost beginnt
[…] Grünkohl somit besser schmecken lassen. Insbesondere die Zucker Fructose, Melibiose, Maltose und Raffinose wurden in den der Kälte ausgesetzten Pflanzen […]
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
[…] zu nennen. Obacht: Auch hinter Glukose, Dextrose, Fructose, Laktose, Saccharose, Maltose, Maltodextrin, Fruktose-Glukose-Sirup, Stärkesirup, Weizendextrin, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver u.a. steckt letzten […]
Gesunde Alternativen zu Zucker: Schluss mit Karies und Übergewicht
[…] nicht, denn mitunter ist dieser als Saccharose, Fructose, Lactose oder Maltose enthalten und dadurch nicht weniger schädlich. Abgesehen von Zahnproblemen […]