[…] Zucker (Einfachzucker, z.B. Fruchtzucker (Fructose), Traubenzucker (Glucose/sirup), Zweifachzucker: Haushaltszucker (Saccharose), Malzzucker (Maltose), Milchzucker (Lactose)) oder anderer wegen ihrer süßenden Wirkung […]
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Wie das geht?
500 Jahre Reinheitsgebot: Mit ganzen vier Zutaten für deutsches Bier werden Tausende von Biermarken gebraut
[…] hinzu. Ihre Aufgabe ist es, den in der Würze gelösten Malzzucker in Kohlensäure und Alkohol umzuwandeln. Am Ende des Gärprozesses […]