[…] Menschen lieben sie, manchen sind exotische Früchte wie eine frische Mango aber immer noch etwas (zu) fremd. Fotolia #106304822 © […]
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Mango, die Tropenfrucht mit dem süßsäuerlichem Aroma
In Spanien hat die Mangoernte begonnen. Die Mango (/Mangifera indica/) stammt ursprünglich aus Südostasien, wird aber heute in fast allen […]
Tropische Früchte – so schmeckt die Sonne
[…] Lizenznehmer: food-monitor Von Ananas und Bananen über Kiwis, Litschis und Mangos bis hin zu Papayas und Sternfrüchten – das Angebot […]
Fast wie Frisch: Gefriergetrocknete Früchte im Trend
Foto: Deutsches Tiefkühlinstitut e.V. Himbeer-Kokos-Porridge, Superfood-Fruchtpulver und Mango-Chips, das sind drei neue Produkte mit gefriergetrockneten Früchten, die derzeit im deutschen […]
Sommerrollensalat im Trend
[…] Edamame (unreif geerntete Sojabohnen), Brokkoli und Zuckerschoten kombinieren. Auch Avocado, Mango, Sojabohnensprossen, Frühlingszwiebeln und frische Kräuter wie Minze und Koriander […]
Frucht der Götter: Die Mango bringt Exotik in die Küche
Die Mango schmeckt süß, aber gleichzeitig leicht pikant und ist eine Bereicherung für den Speiseplan. Feinschmecker genießen die exotischen Früchte […]
Rezept für „Winterliche Sommerrollen“ mit Erdnuss-Dipp
[…] schneiden. Möhren schälen, Strunk entfernen und in feine Stifte schneiden. Mango schälen, halbieren und ebenfalls in feine Streifen schneiden.Alles zusammen […]
Sommerfrüchte einfrieren: für Nice Cream, Lassie und Bowl
[…] Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren bis zu exotischeren Früchten wie Mango. Vor dem Tiefkühlen wird das Obst gewaschen und trockengetupft. […]
Chutney und Relish: Was ist der Unterschied?
[…] fertig, wenn sie eine marmeladenartige Konsistenz hat. Besonders bekannt ist Mango-Chutney. Dafür das Fruchtfleisch einer reifen Mango würfeln und in […]
Seidentofu: ist in der Küche ein Allroundtalent
[…] etwas Ahornsirup und einem Hauch Vanille püriert. Ein veganer „ Mango-Lassi“ gelingt, wenn man den Seidentofu im Mixer mit einer […]