[…] Hülsenfrüchte Goabohnen, Sojabohnen, weiße Bohnen, Kidneybohnen Einige grüne Gemüse: Portulak, Mangold, Spinat, Fenchel Grüne Gemüse: Grünkohl, Rucola, Spinat, Mangold, Fenchel […]
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Drei neue Passagiere an Bord der Arche des Geschmacks
Mangold Sennfelder Stiel, Bamberger Rauchbier traditioneller Herstellungsart und Ismaninger Kraut – so heißen die drei neuen Passagiere der Slow […]
TU Berlin: Vertikale Hydroponik-Farm: Duschwasser als Ressource bei der Nahrungsmittelproduktion
[…] Basilikum, Kohl wie Pak Choi und rotem Grünkohl, Rüben wie Mangold und essbare Blüten. Erforschen, welchen Nutzen Reallabore haben Konstruiert […]
Flüssiges Gemüse: Wie viel Nitrat kann in Smoothies stecken?
[…] vor allem Blatt-, Kohl- und Wurzelgemüse wie z.B. Kopfsalat, Grünkohl, Mangold, Spinat, Rote Bete und besonders Rucola1. Ist zu viel […]
Heilsames Nitrat: Gemüsesaft aus Rucola und Spinat fördert Zahngesundheit
[…] den Blättern an. Daher zählen viele Blattgemüse wie Rucola, Spinat, Mangold und verschiedene Blattsalate zu den bedeutsamsten Nitratquellen in der […]
Frische Bio-Produkte sind gefragt: Konsum auch eine Frage des Geldes
[…] Eis- und Kopfsalat waren die Rückgänge besonders stark, während Feldsalat, Mangold, Radicchio und Salatherzen in der Beliebtheitsskala gestiegen sind. Insgesamt […]
Tiefkühlspinat: Wie viel Nitrat ist drin?
[…] (z. B. Rote Beete, Karotte), aber auch in Blattgemüse wie Blattsalat, Mangold und Spinat. Nitrat wird in der Landwirtschaft durch Düngung […]
Lebensmittelversorgung in der Stadt auf wenig Fläche und kurzen Wegen
[…] Kohl wie Pak Choi und roter Grünkohl oder Rüben wie Mangold gedeihen prächtig in einer solchen vertikalen Hydroponik-Farm. Und so […]
Obst und Gemüse vor der Tonne bewahren
[…] schon ab Mitte April erfolgen. Ab Mai können zudem Zucchini, Mangold und Erbsen gesät werden. Einen Überblick über weitere Sorten, […]