[…] Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, Curry, Ingwer und Meerrettich, Zwiebeln Geflügel Basilikum, Majoran, Oregano, Minze, Salbei, Koriander, Lorbeer, […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
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Rote Bete Bloody Mary mit Glubschaugen und Hexenfingern
[…] ml Tomatensaft Saft einer Zitrone 1 EL Worcestershire-Soße 1 TL Meerrettich 1/2 TL Scharfe Sauce z.B. Chili-Soße 50 ml Wodka […]
Skandinavische Küche zunehmend „in aller Munde“
[…] Verzehr noch ca. 2 Minuten ruhen. Gebratener norwegischer Lachs mit Apfelmeerrettich und Rote Bete Ein Lachsrezept des Norwegian Seafood Council […]
Saure-Gurken-Zeit?
[…] klassischen Zubereitung, gibt es viele weitere Varianten: Gewürzgurken mit Zwiebelringen, Meerrettich, Dill, Senf- und Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und Chilli oder Salzgurken […]
Heilpflanze des Jahres 2021: Meerrettich
Foto von form PxHere In der kalten Jahreszeit bereichert der Meerrettich mit seiner beißenden Schärfe und blumigen Süße die Küche. […]
Frischer Meerrettich: Ätherische Öle sorgen für pikante Schärfe
Im Herbst hat der Meerrettich Saison. Die Wurzel entfaltet ihre Schärfe, wenn durch Schneiden oder Raspeln die Zellen verletzt werden. […]
Wirsing – Der coole Krauskopf in der Kohlfamilie
[…] Chili, Knoblauch, Curry, Sour Cream, Fenchel, Anis, Kümmel, Salbei, Roter Bete und Meerrettich. Majestätische Köpfe Ihr „gutes Aussehen“ verdanken die Kohlköpfe einer […]
Schwarzer Winterrettich als Soulfood für Wintermüde!
[…] mit dem blütenweißen Innenleben ist sowohl mit Radieschen, Senf und Meerrettich wie auch mit Rotkohl, Pak-Choi und Blumenkohl verwandt. Ein […]
Reden ist Silber, Suppen sind Gold
[…] und Ingwer, Speck und Majoran, Kartoffeln und Sauerkraut, Schinken und Meerrettich, Maronen und Salbei oder Lauch und Curry. Suppengeschmäcker regional […]
Die besten Apfelrezepte aus „Deutschland – Mein Garten“
[…] Forellenfilets 100 g Pumpernickel-Brot 2 EL Zitronensaft Dressing: 150 g Sahnemeerrettich 350 g Naturjoghurt 3,5% Fett Salz & schwarzer Pfeffer […]