Der Alterungsprozess ist mit einem veränderten Bedarf an essenziellen Mikronährstoffen verbunden. Ein mikronährstoffreicher Brotaufstrich war Bestandteil der Testmahlzeit in der […]
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„Kochen fürs Immunsystem“ – So stärken Sie Ihre Abwehrkräfte in der Küche
[…] (AK NEM) im Lebensmittelverband Deutschland, um auf die Bedeutung von Mikronährstoffen für das Wohlbefinden aufmerksam zu machen. Kalt-nasses Wetter, Krankheitsviren […]
Ereignisreicher Wechsel der Jahrzehnte: DIfE-Jahresbericht 2019/2020 erschienen
[…] sich ein gesunder Eiweißkonsum und eine nachhaltige Eiweißproduktion vereinen? Können Mikronährstoffe im Blut helfen, Altersgebrechlichkeit frühzeitig zu erkennen? Und wie […]
Dem weltweiten Mangel an Mikronährstoffen entgegenwirken: Studie zu Zink-Konzentrationen in Gerste
Die Mikronährstoffe Zink, Eisen und Mangan in einem geschnittenen Korn: links in einer Gersten-Sorte mit geringer Akkumulation, rechts in einer […]
Oecotrophica-Preis 2021: Den wissenschaftlichen Nachwuchs fördern
[…] Fachbereichen „Ernährungsverhaltens- und Konsumforschung“, „Humanernährung“ und NEU ab 2021 „ Mikronährstoffe“ mit jeweils 1.750 EURO sowie jeweils die beste Masterabeit […]
STADTLANDBIO 2020: Nachbericht zum Kongress
[…] – und insbesondere die unserer Kinder – enthält zu wenig Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Selbst wenn […]
Mit Vorboten im Blut das Frailty-Syndrom enträtseln
[…] spielen. Denn Menschen mit dem Frailty-Syndrom haben zu wenig dieser Mikronährstoffe im Blut. Zugleich steigt bei ihnen die Konzentration geschädigter […]
Vitamine, Mineralstoffe und Co. : neues Informationsangebot des BfR
[…] fehlt hier der Durchblick. Da hilft das neue Informationsportal „ Mikronährstoffe und Co.“ des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Es liefert […]
Mikronährstoffe für einen erholsamen Schlaf
[…] durch äußere Einflüsse bedingt kann auch eine unzureichende Versorgung mit Mikronährstoffen eine Ursache für schlaflose Nächte sein. Trotz bleierner Müdigkeit […]
VDOE verleiht OECOTROPHICA-Preise 2023
[…] und Doktorarbeiten in den Kategorien Ernährungsverhaltensforschung (Consumer Science), Humanernährung sowie Mikronährstoffe & sonstige Stoffe ausgewählt. Der Preis ist mit 750 […]