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Wie das geht?

Wie gesund ist Milch wirklich?

Prof. Dr. Bernhard Watzl (MRI) informiert DLG-Ausschuss für Milchtechnologie über den Status quo. „Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist und bleibt Milch ein sehr gesundes Lebensmittel.“ Damit … mehr

EUFIC Review zu Lebensmittelallergenen

1. Unterschiede zwischen Lebensmittelallergie und Lebensmittelintoleranz Für einen kleinen Prozentsatz der Bevölkerung können bestimmte Lebensmittel oder Lebensmittelkomponenten nachteilige Reaktionen hervorrufen. Sie werden im Allgemeinen als … mehr