[…] und die Verdauung. Wie Lactose spendet auch das leicht verdauliche Milchfett Energie. Daneben dient das in Milchprodukten enthaltene Eiweiß dem […]
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Richtig kochen bei Arthrose – Diät für die Gelenke
[…] aber auch in Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs wie Fleisch, Eigelb und Milchfett. Mit Kalzium und Vitamin D Osteoporose vorbeugen Die Verfasser […]
Die zehn größten Käse-Mythen
[…] Käses besteht aus Proteinen, die sehr langsam verdaut werden. Das Milchfett führt zu einem raschen Sättigungsgefühl. Hinzu kommt, dass etwa […]
Cheese 2023: Agrarökologie zur Sicherung einer nachhaltigen Zukunft für die Milchwirtschaft
[…] die Milch über, weil sich die duftenden Pflanzenstoffe teilweise im Milchfett lösen. Das Fett dient als Aromaspeicher, so dass die […]
Leckeres Speiseeis – 8 mal neu inszeniert
[…] gegeben ist. Des Weiteren muss das in der Sahne enthaltene Milchfett bei 18 % oder mehr liegen. Mit seinem wunderbar […]