Woher kommt es und wie wird es hergestellt? Kürbiskernöl ist eine typisch österreichische Spezialität. Es wird aus den Kernen des … mehr
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Wie das geht?
Kürbisblätter: Eiweißquelle der Zukunft
Im Spätsommer ist es wieder soweit – wir essen orange. Ab dann haben Kürbisse bei uns wieder Saison. Wer Kürbisse … mehr
Riesenkürbisse: Gelber Zentner, Hokkaido und Kappenkürbis
Der derzeitige Weltrekord im Riesenkürbiszüchten liegt bei 766 Kilogramm. Nicht ganz so schwer, aber auch von stattlichem Umfang ist der … mehr
Die Kürbissaison beginnt!
In diesen Tagen beginnt die Ernte auf den Kürbisfeldern. Hokkaido, Spaghetti-Kürbis und natürlich auch Zierkürbisse werden jetzt frisch geerntet wieder … mehr
Kürbisse kündigen den Herbst an
Etwa Anfang September beginnt auf rheinischen Feldern die Ernte der Kürbisse. Kürbisse sind ein Synonym für den Herbst und eignen … mehr
Kürbisse – die etwas anderen „Beeren“
Auch wenn die Temperaturen es noch nicht erahnen lassen: der Herbst ist nahe! Untrügliche Zeichen für den nahenden Herbst sind … mehr
Hokkaido, Butternut & Co: Die 15 beliebtesten Kürbisse & was man darüber wissen sollte.
Herbstzeit ist Kürbiszeit: Kürbisse werden regional angebaut, haben jetzt Saison und sind vielseitig verwendbar. Manche sogar mit Schale! Bischofsmütze, Butternut, … mehr
Aromatische Kürbisleckerbissen: Butternut und Muskatkürbis
Mit den Sorten „Butternut“ und „Muskatkürbis“ halten im Herbst zwei besonders aromatische Moschuskürbisse Einzug in die Küche. Der nussig bis … mehr
Herbstzeit ist Kürbiszeit: Deftige Küche für kalte Tage
Wenn an den Bäumen allmählich die ersten rötlich-braun verfärbten Blätter auftauchen, ist es endlich wieder soweit: Die Kürbiszeit steht wieder … mehr