[…] man aber nicht verwenden: In höheren Dosen sind sie giftig. Muskatblüte (Myristica fragrans houtt.) Ein viel eleganterer Geschmack als die […]
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Wie das geht?
Backen im Advent: Was steckt im Lebkuchengewürz?
[…] Ingwer. Je nach Rezept werden noch Fenchelsamen, Vanille, Macis (auch Muskatblüte genannt) und etwas geriebene Orangenschale ergänzt. Für mehr Schärfe […]
Die Muskatnuss: Küchengewürz mit feurig-würzigem Aroma
[…] den Samen frei. Der Samenmantel wird getrocknet und als „ Muskatblüte“ (Macis) verkauft. Als „Muskatnuss“ werden die bräunlichen Kerne mit […]
Muskat in der Winterküche
[…] intensiv ist, sollte das Gewürz vorsichtig dosiert werden. Muskat und Muskatblüte stammen beide vom Muskatnussbaum, der auf den indonesischen „Gewürzinseln“ […]
Edle Lagen – edle Weine: Weingut Schloß Frankenberg präsentiert den bislang besten Jahrgang aus Schlossabfüllung
[…] Süd-Südwestausrichtung, Steillage Degustationsnotiz: Im Bouquet Litschi, Duft von Heckenröschen und Muskatblüte. Im Geschmack geprägt von Litschi, Würze und rosa Pfefferbeeren. […]
Social Dining – Zusammen is(s)t man besser!
[…] haben“, so Knaus. Die Basis Wacholder wird geschmacklich abgerundet durch Muskatblüte und Kubebenpfeffer aus Jawa. Dadurch erhält der 52-prozentige Gin […]
„Knusperhäuschen“ … die Weihnachtsaktion von Ostmann
[…] Ostmann Gewürze im modernen Outfit Die Ostmann Flachbeutel mit Kardamom, Muskatblüte & Co. überzeugen jetzt neu mit praktischem, schmalem Format. […]