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Wie das geht?

Pastinakensuppe mit Feldsalat-Pesto

Zubereitung:  Für das Dressing die Schale der Orange abreiben und den Saft aus- pressen. Schale und Saft mit Sahnejoghurt, Apfelessig, Honig und Senf verrühren. Den Dill klein hacken und dazugeben. … mehr

Der milde Kohl aus Asien: Pak Choi

Pak Choi

Im Alltag sind schnelle und unkomplizierte Gerichte gefragt. Dafür ist Pak Choi das ideale Gemüse. Der milde Kohl aus Südostasien ist in wenigen Minuten gar und entfaltet sein nussiges bis … mehr

Tipps zum Upcycling von Weihnachtsgebäck

Weihnachtsgebäck

Weihnachten ist vorbei – und meist bleiben viele Süßigkeiten übrig. Wie sich weihnachtliches Gebäck verwerten lässt, zeigen die folgenden Tipps der Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für … mehr

Rezept Käse-Fondue und Rosenkohl

Zubereitung Rosenkohl lässt sich auf vielerlei Art zubereiten und sorgt für die Extraportion Raffinesse auf dem Teller. Ob als Beilage zu Pilzen, Wild oder anderen Fleischsorten, als Auflauf oder in … mehr