Nur wenige Menschen leiden tatsächlich an einer Nahrungsmittelallergie. Viel häufiger ist die Intoleranz, auch als Unverträglichkeit gegenüber Nahrungsmitteln bekannt. Aber … mehr
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Wie das geht?
Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind nicht so häufig wie befürchtet
Viele Patienten vermuten bei sich eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. So häufig, wie sie von Laien vermutet werden, sind die Unverträglichkeiten auf Gluten, … mehr
Was bedeutet die Angabe „Kann Spuren von … enthalten“?
Auf verpackten Lebensmitteln findet man häufig den Hinweis „Kann Spuren von … enthalten“. Er richtet sich an Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten … mehr
Endlich gesund leben mit der CodeCheck-App
Menschen wollen heute bewusster konsumieren: die CodeCheck-App hilft dabei, indem sie über Gluten, Zucker oder tierische Inhaltsstoffe in Produkten informiert … mehr
Alles zu Allergien: Neues Portal jetzt online
Seit dem 13. April ist das neue Allergieportal vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) online: www.allergieinformationsdienst.de . Von der Diagnose über … mehr
Frühstücksbrei – der neue Liebling auf dem Frühstückstisch
Ein neuer alter Trend hat wieder seinen Weg auf die deutschen Frühstückstische gefunden: Frühstücksbrei. In anderen Ländern als Porridge bekannt … mehr
7. März – Tag der gesunden Ernährung: Nahrungsmittelunverträglichkeiten meistern
Eine Lebensmittelunverträglichkeit stellt Betroffene bei der täglichen Ernährung vor Herausforderungen, weil sie bestimmte Bestandteile von Lebensmitteln nicht vertragen. Manche Nahrungsmittelunverträglichkeiten … mehr
Sodbrennen: Alarm in der Speiseröhre
Kann auf Sodbrennen hindeuten: ein brennender Schmerz, der vom Oberbauch in den Hals ausstrahlt. Besonders häufig tritt es nach üppigen … mehr
Moderne Ernährungsformen im Fokus
Die Medien sind voller vielversprechender Diät-Vorschläge. Ernährungsempfehlungen mit den unterschiedlichsten wohlklingenden Namen sorgen für Verwirrung. Nach absolvierter Hungerstrecke lauert nicht … mehr
Ernährungs-Apps – worauf ist zu achten
Ernährungs-Apps gibt es inzwischen viele. Sie zählen die Kalorien, die man täglich aufnimmt, helfen beim Einkauf oder liefern eine unüberschaubare … mehr