Foto: Mareefe
Chemie
Chemisch besteht Speisesalz zu mindestens 97 % aus Natriumchlorid (NaCl; 1 g NaCl = 400 mg Natrium + 600 mg Chlorid). Zudem wird […]
Was unserem Essen die Würze gibt – Wissenswertes über Speisesalz
87 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Natrium"
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Wie das geht?
Isotonische Getränke zum Sport?
[…] sportlicher Betätigung abgestimmt sein. Wichtig dabei ist vor allem ihr Gehalt an Natrium. Denn der Verlust dieses Mineralstoffs ist beim Schwitzen besonders hoch. Außerdem […]
Täglich Gemüse – frisch und gesund
[…] in Hülsenfrüchten, Möhren, Grünkohl, Spinat, Schwarzwurzeln und Kräutern vor. Gleichzeitig ist der Natriumgehalt fast aller Gemüse sehr niedrig. Dies ist für unseren Wasserhaushalt günstig, […]
Nährstoffe im Ei: Was ist drin?
[…] nachts besser sehen.
Auch die Mineralstoffe Kalzium, Phosphor und Eisen im Eigelb sowie Natrium und Kalium im Eiklar sind erwähnenswert.
Das Protein ist so hochwertig, dass […]
Quallen: Eine Delikatesse!
[…] dieser wird die Qualle für Monate in einer Salzmischung bestehend aus Kochsalz (Natriumchlorid) und Alaun – sogenanntem „Tonerdesalz“ – eingelegt. Dies führt am Ende […]
Phosphate
E 339 Natriumphosphat
E 340 Kaliumphosphat
E 341 Calciumphosphat
E 343 Magnesiumphosphat
E 450 Diphosphate
E 451 Natrium-, Kalium- und Calcium-Triphosphat
E 452 Natrium-, Kalium-, Calcium-Polyphosphat
E 540 Dicalciumdiphosphat, Calciumphospat
E 543 […]
Wie viel Salz ist ungesund?
[…] in der richtigen Dosierung für den Menschen ein lebenswichtiger Stoff. Seine Bestandteile Natrium und Chlorid spielen eine wichtige Rolle für den Flüssigkeitshaushalt, das Nervensystem […]
Wie viel Salz ist eigentlich ungesund?
[…] der anderen Seite benötigt unser Körper aber auch Salz, denn das enthaltene Natrium und Chlorid sind wichtig für bestimmte Regulationsmechanismen im Organismus. Natrium reguliert […]
Die Walnuss: Reichhaltiges Energiebündel mit hohem Gesundheitswert
[…] viele Vitamine, vor allem verschiedene B-Vitamine und Vitamin E, Mineralstoffe wie Kalium, Natrium, Magnesium und Phosphor und Antioxidantien. 15 Gramm Eiweiß, 11 Gramm Kohlenhydrate […]
Landfrauen geben Tipps: Lauch waschen und zubereiten
[…] und Mineralstoffen. Vor allem der hohe Gehalt an Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen sowie an Vitamin C, Vitamin E, Provitamin A und Vitamine […]