[…] sich durch Atemschwierigkeiten, kurzen Atem, keuchendes Atmen und Husten äußert. Natriumglutamat und Aspartam Natriumglutamat wird aus Natrium und der Glutaminsäure […]
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Wie das geht?
Natürliches Glutamat – fester Bestandteil unserer Ernährung
[…] wissen: Bei Glutamat handelt es sich nicht um den Geschmacksverstärker Natriumglutamat. Vielmehr ist Glutamat eine Aminosäure, die von Natur aus […]
Herstellung und Eigenschaften von Hefeflocken und Hefeextrakt
[…] kann mit „wohlschmeckend“ übersetzt werden. Die Salze der Glutaminsäure wie Natriumglutamat (E 621) werden auch künstlich hergestellt und als geschmacksverstärkende […]
Geschmacksverstärker
Möglicherweise am besten bekannt ist das Mono natriumglutamat (E621), welches zugesetzt wird, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern oder […]