Nitrat-Gehalte in Smoothies für Kinder unter 3 Jahren nicht unbedenklich. Gemüsehaltige Smoothies sind zurzeit in aller Munde und werden […]
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Nitratgrenzwerte in Spinat teilweise überschritten
„In zwei von 23 Proben Spinat waren die Höchstgehalte an Nitrat teilweise um ein Mehrfaches überschritten.“, so Prof. Feldhusen, Direktor […]
Nitrat in Frischgemüse: keine Beanstandungen
[…] und andere Salatsorten, sind in diesem Jahr im LALLF auf Nitrat untersucht worden. „Erfreulicherweise wurde in keiner der Proben die […]
Nitrit / Nitrat in Rohschinken – Ergebnisse der Kampagne 2010
[…] zwei Proben (= 4%) mit jeweils 383 und 307 mg Nitrat / kg wegen Überschreitung der Höchstmenge beanstandet werden. Die […]
Schadstoffe in Salaten: Nitrat in Feldsalat und Rucola
[…] Lizenznehmer: food-monitor Acht von neun getesteten Rucola-Salaten sind deutlich mit Nitrat belastet. Auch in Feldsalat fanden die Tester Nitrat, allerdings […]
Nitrit in Spinat und in anderen Lebensmitteln
[…] ist ein Zwischenprodukt bei der Versorgung der Pflanze mit Stickstoff. Nitrat ist die Speicherform des Stickstoffs in der Pflanze. Unter […]
ÖKO-TEST Tiefkühlblattspinat: Edeka ruft Produkte zurück
Tiefkühlspinat kann stark mit Nitrat und Cadmium belastet sein. Im „Edeka Blattspinat ausgewählte Spinatsorten“ fand das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST eine […]
Nitratuntersuchungen in Salat und Spinat
[…] für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock auf ihre Nitratgehalte untersucht worden. Sie stammten überwiegend aus Deutschland (33 Proben) […]
Nitrat in Trinkwasser: Baden-Württemberg wertet Daten aus
Im Sommer 2015 ging folgende Meldung durch die Presse: „Weniger Nitrat im Grundwasser“. Was für das Grundwasser gilt, kann auch […]
Nitratuntersuchungen in Gemüse: LALLF musste kaum beanstanden
[…] beispielsweise Feldsalat, Kopfsalat, Spinat oder Rucola, weisen mitunter vergleichsweise hohe Nitratgehalte auf – im Gegensatz etwa zu Tomaten, Gurken oder […]