[…] verzeichnen. Allgemeines Ziel des Düngegesetzes ist die deutliche Reduzierung der Nitrateinträge, die Unterstützung umweltfreundlich wirtschaftender Landwirtschaftsbetriebe und die Stärkung des Verursacherprinzips. Hierzu […]
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Wie das geht?
Radieschen: das gesunde Frühlingsgemüse
[…] Beilage servieren. Gröbere Stiele sollten entfernt werden, da sie mehr Nitrat enthalten können. Radieschen zählen botanisch zur Familie der Kreuzblütengewächse. […]
Winterportulak genießen
[…] Kalzium sowie Eisen. Im Vergleich zu anderem Winterblattgemüse ist weniger Nitrat enthalten, das sich im Körper in den Schadstoff Nitrit […]
Nitrat und Nitrit als Konservierungsstoffe
[…] die zu den stärksten bekannten Giften überhaupt gehören. Problematisch an Nitraten und Nitriten in Lebensmitteln ist, dass sie zur Bildung […]
Der Spargel des Winters: Schwarzwurzeln haben jetzt Saison
[…] Magnesium, Eisen, die Vitamine B1, C und E, Folsäure und Nitrat. Im dicklichen, klebrigen weißen Milchsaft der Stangen stecken gesunde […]
Ist Bio drin, wo Bio draufsteht?
[…] mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln belastet und zeigen bei Umweltschadstoffen wie Nitrat und Schwermetallen in der Regel keine Auffälligkeiten. Das bestätigt […]
Tiefkühlspinat: Wie viel Nitrat ist drin?
Nitrat ist ein Wachstumsbooster für Pflanzen, aber auch ein problematischer Stoff, wenn es um unsere Ernährung geht. Foto: userid […]
Baden-Württemberg: Vorstellung des Jahresberichts Ökomonitoring 2022
[…] Keine Probleme mit ausgewählten Umweltkontaminanten Die Untersuchungen ausgewählter Umweltkontaminanten ( Nitrat und Schwermetalle) in verschiedenen Lebensmitteln ergaben keine Auffälligkeiten. Die […]
ÖKO-TEST bescheinigt hohe Qualität des Naturprodukts Mineralwasser
[…] Prozesskette von natürlichem Mineralwasser klimaneutral gestellt werden. Quelle: VDM food-monitor: Siehe Meldung vom 25.05.2023 ÖKO-TEST kritisiert Nitrat und Chrom(VI) in Mineralwasser
ÖKO-TEST kritisiert Nitrat und Chrom(VI) in Mineralwasser
[…] ÖKO-TEST Und dennoch: ÖKO-TEST kritisiert in einigen Mineralwässern Chrom(VI)- und Nitratgehalte – ausgerechnet auch beim Testverlierer, der sich zur Zubereitung […]