[…] im Körper aber zu Nitrit umbauen, was die Bildung krebsverdächtiger Nitrosamine begünstigt. Das Resümee von ÖKO-TEST: Gemüsesäfte sind zwar gesund, […]
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ÖKO-TEST Feldsalat: Gefährliches Grün
[…] Körper aber zu Nitrit umgebaut werden, was die Bildung krebserregender Nitrosamine begünstigt. Das ÖKO-TEST-Magazin Januar 2017 gibt es seit dem […]
Nitratuntersuchungen in Gemüse: LALLF musste kaum beanstanden
[…] reduzieren. Nitrit wiederum ist an der Bildung der krebserregend geltenden Nitrosamine beteiligt. Verbraucher sollten den Gemüseverzehr aus diesem Grund allerdings […]
ÖKO-TEST Tiefkühlblattspinat: Edeka ruft Produkte zurück
[…] zu Nitrit reduziert werden, aus dem durch Reaktion mit Eiweißstoffen Nitrosamine gebildet werden können, die im Tierversuch krebserregend sind. Landwirte […]
ÖKO-TEST Salate: Mit Spritzgiften und Dünger verseucht
[…] das den Stoff abbaut. Aus Nitrat können im Körper krebserregende Nitrosamine entstehen. Die erlaubten Höchstkonzentrationen von Nitrat werden zwar in […]
Nitratgrenzwerte in Spinat teilweise überschritten
[…] dann zu einer sogenannten Blausucht führen. Außerdem können aus Nitrat Nitrosamine gebildet werden, die als krebserregend gelten. Aus Gründen des […]
Nitrit in Spinat und in anderen Lebensmitteln
[…] dass Nitrit im Körper mit körpereigenen Aminen zu N-Nitroso-Verbindungen (z.B. Nitrosaminen) umgebaut wird. Viele dieser Verbindungen haben sich im Tierversuch […]
Greenpeace entdeckt nicht zugelassene Pestizide in Kopfsalat und Rucola
[…] stark erhöhte Nitratwerte. Nitrate können sich im Körper in krebserzeugende Nitrosamine umwandeln. Bio-Rucola ist kaum belastet. Untersucht wurden drei Proben […]
ÖKO-TEST kritisiert Nitrat und Chrom(VI) in Mineralwasser
[…] Körper in Nitrit umwandeln, welches im Magen zur Entstehung krebserregender Nitrosamine beitragen kann. Im Test fällt außerdem ein Bio-Wasser negativ […]
Alkoholfreie Biere: Ergebnisse der Untersuchungen zu Alkoholgehalt erfreulich
[…] den Mälzereien und die kontinuierlich durchgeführten amtlichen Untersuchungen zurückzuführen sein. Nitrosamine sind potentiell krebserregende Stoffe und können während des Darrens […]