Viele Fertiggerichte zum Backen oder Grillen, wie Fisch-, Nudel– oder Milcherzeugnisse werden im Handel in Schalen aus Aluminium angeboten. Allerdings […]
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Wie das geht?
Keine Angst vor Resten (1953): „Bei uns kommt nichts um“
[…] Mitteln ihren Suppen immer wieder einen anderen Geschmack zu geben. Nudel-, Kartoffel-, Fleisch- und Gemüsereste kommen schichtweise in die Auflaufform, […]
Der Weg der Nudel
Der Weg der Nudel. Bei Wolfnudeln wächst die nächste Generation mit dem Ansatz der Kreislaufwirtschaft auf. An der FH Burgenland […]
ÖKO-TEST: Ausgerechnet zwei Bio-Spaghetti fallen durch
Die beliebte Nudel auf dem Prüfstand: Zwei Drittel der Spaghetti im Test überzeugen und schneiden „sehr gut“ ab. Foto: RitaE […]
Pasta-Marathon: Gelbe Farbe & Biss der Nudel stark von angebauter Sorte beeinflusst
[…] Wissenschaft: Pasta-Marathon überrascht mit neuen Erkenntnissen zur heimischen Hartweizen- und Nudelproduktion. Die Herausforderungen, denen sich Landwirte in Deutschland beim Hartweizenanbau […]
Rouladen machen die Deutschen glücklich: „Wohlfühlreport des Kochens“ zeigt den Trend von Soul- und Comfort-Food auf
[…] nach Norditalien – Spaghetti Bolognese und Lasagne sind die Glücks- Nudeln für 3,1 % beziehungsweise 2,9 % der Befragten. Auf […]
NEUER INTERNETAUFTRITT DER VGMS-TEIGWARENHERSTELLER BIETET VIEL WISSENSWERTES RUND UM DIE NUDEL
NUDELN MACHEN GLÜCKLICH! Nudeln sind so beliebt wie noch nie: 9,5 Kilogramm hat jeder Mensch in Deutschland im vergangenen […]
Oft zu viel Salz in Convenience-Food
[…] Fertiglebensmittel mit einem zu hohen Salzgehalt. Insgesamt 24 Produkte, darunter Nudel– und Fleischgerichte, asiatische Speisen, Pizza sowie Salate und Sandwiches, […]
Ukraine-Krieg: Food-Waste verschärft Anstieg bei Lebensmittelausgaben
[…] nicht neben Bananen liegen, da diese sonst schneller braun werden. Nudeln, Reis und Mehl mögen es dunkel und trocken. Sie […]
Zitrone-Basilikum-Spirulina mit dezentem Algengeschmack
Nudeln mit Algen-Füllung. Foto: Universität Göttingen Spirulina-Algen sind Proteinquellen, die sich in Deutschland unabhängig von nutzbarer Ackerfläche produzieren lassen. […]