[…] Beispiel dem Cholesterin. Es ist eine Menge, die für die Nährstoffzufuhr und Gesundheit ausreichend ist und zugleich die Umwelt nicht […]
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DGE veröffentlicht überarbeitete Referenzwerte für Eisen, Phosphor und Fluorid
[…] zugänglich. Die 7. Ergänzungslieferung für den DGERingordner „Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr“ mit den wissenschaftlichen Ausarbeitungen, inkl. Literatur zu den aktuellen […]
DGE meint: Auch zu Ostern können Eier genossen werden.
[…] B. dem Cholesterin. Es ist eine Menge, die für die Nährstoffzufuhr und Gesundheit ausreichend ist, zugleich die Umwelt nicht stärker […]
Neuer DGE-Leitfaden für die praktische Umsetzung von Kostformen unterstützt im klinischen Verpflegungsalltag
[…] Kostformen beruht auf wissenschaftlichen Grundlagen, wie den Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr, den DGE-Beratungsstandards und dem Leitfaden Ernährungstherapie in Klinik und […]
Aktualisierung der Schweizer Nährwertdatenbank
[…] überarbeitet. In Angleichung an die neuen Schweizer Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr des BLV werden die Vitamin-E-Werte neu ausschliesslich als Alpha-Tocopherol […]
Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg beurteilte diverse Nahrungsergänzungsmittel für Säuglinge und Kleinkinder als nicht verkehrsfähig
[…] Überschreitungen der Tageshöchstmengen vieler Nährstoffe, insbesondere bei Folsäure. Eine überhöhte Nährstoffzufuhr wird vor allem bei jungen Kindern als kritisch betrachtet, […]
Welchen Einfluss haben Proteinmenge und -art auf die Knochengesundheit?
Erstes Manuskript der Protein-Leitlinie der DGE erschienen. Das Manuskript der Protein-Leitlinie zur Proteinzufuhr und Knochengesundheit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. […]
Superfoods und was sie so besonders macht
[…] Gesundheit verbessern. Auch wenn Nahrungsergänzungsmittel eine bequeme Möglichkeit sind, die Nährstoffzufuhr zu erhöhen, ist es wichtig zu bedenken, dass sie […]
Calcium in der Schwangerschaft schützt die Knochen langfristig
[…] es kann zu einem Verlust an Knochenmasse kommen. Bei ausreichender Nährstoffzufuhr kann dies normalerweise wieder ausgeglichen werden. Die langfristigen Auswirkungen […]
DGE startet öffentliche Kommentierung der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen (FBDG)
[…] statt wie bisher vorrangig durch Expert*inneneinschätzung auf Basis einer adäquaten Nährstoffzufuhr und systematischer Reviews zu Lebensmittel-Gesundheitsrelationen.“ Das ist für die […]