Olivenbäume werden seit dem dritten Jahrtausend vor Christus angebaut. Heute ist der Anbau im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. Oliven bringen Mittelmeerurlaubsgefühl … mehr
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Wie das geht?
Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven
Die mediterrane Küche ist bekannt für viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Fisch, Nüsse und hochwertiges Olivenöl. Rund 90 Prozent aller weltweit … mehr
Schwarze und grüne Oliven: Was ist der Unterschied?
Was wäre ein griechischer Salat ohne Oliven? Die herben Früchte des Ölbaums sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken und … mehr
Olivenöl – gesund und lecker
Nicht nur geschmacklich sondern auch für die Gesundheit hat das beliebte Olivenöl einiges zu bieten. Allerdings sind vermeintlich hochwertige Öle … mehr
Essen und Trinken bei Hitze
Wenn es ums Essen geht, machen wir im Sommer Vieles automatisch richtig. So hat praktisch jeder an heißen Tagen eher … mehr
Fantasievolle Produktnamen: Oft werden falsche Erwartungen geweckt
Körnerbrot, Hirtenkäse und schwarze Oliven – nicht immer hält der Name eines Produkts, was er verspricht. Wer es genau wissen … mehr
Griechische Küche: Ofengerichte, cremige Dips, viel frisches Gemüse
Die griechische Küche bietet so viel mehr als Pita und Gyros. Typische Zutaten sind mediterranes Gemüse wie Zucchini und Auberginen, … mehr
Ideen für Grillbeilagen: Salate, Fächerkartoffeln, Antipasti
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen wird die Grillsaison eingeläutet. Neben Steak, Tofu und Gemüse vom Rost sind die heimlichen Stars … mehr
Focaccia mit Tomaten, Oliven und Basilikum
Italien in der Küche und Sonne im Ofen: Dieses fruchtig-leichte Gericht – lässt die Herzen aller Tomaten-Fans höher schlagen. Schwierigkeitsgrad: … mehr
Kalorienarme Snacks für zwischendurch
In unserem Alltag bieten sich ständig Gelegenheiten für Snacks – sei es unterwegs, im Büro oder daheim vor dem Fernseher. … mehr