Fotolia #129298223 © Maya-Kruchancova – Lizenznehmer: food-monitor Verbraucher erwarten bei Olivenöl vor allem Qualität und gesicherte Herkunft. Doch obwohl die […]
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Olivenöle aus Europa: Was steckt drin?
[…] Unverwechselbarer Geschmack, gesundheitsfördernde Eigenschaften und Urlaubsfeeling: Das verbinden wir mit Olivenöle aus Europa. Derzeit werden sie im Rahmen der „Olive […]
Olivenöl nativ extra im Geschmackstest: Enttäuschung auf der ganzen Linie
[…] verehrt wurde wie Olea europea. Auch heute noch erfreut sich Olivenöl höchster Wertschätzung, auch wenn die Konkurrenz durch viele Speiseöl-Spezialitäten […]
Olivenöl: Wie entsteht das flüssige Gold?
[…] geschüttelt? Bei der Ernte der Oliven und beim Pressen des Olivenöls ist Fingerspitzengefühl gefragt. Foto: Olive Oil World Tour Feinschmecker […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Gängige Speiseöle sind nur selten belastet
Beim Tricksen mit Olivenöl winken Betrügern hohe Gewinne. Von Argan bis Zedernuss – das Ölregal bietet heute eine große Auswahl. […]
Olivenöltest der Stiftung Warentest wirft offene Fragen auf
Olivenöl ist ein Naturprodukt und bereichert die Küche. Foto: Mani Bläuel Die Stiftung Warentest hat mit ihrem Olivenöltest 2016 […]
ZDF-WISO-Test Olivenöl: Nur zwei Produkte schneiden mit „gut“ ab
Überraschung im WISO-Test: Ein Olivenöl fällt komplett durch. „Le Terrazze del Ponte“ von Crespi, mit 13,32 Euro pro Liter eines […]
Behörden untersuchen möglichen Betrug bei Olivenöl und vanillehaltigen Erzeugnissen
Foto: form, PxHere OPSON IX: „Natives Olivenöl extra“ in mehreren Fällen nur Verschnitt mit billigem Öl. Vanille durch synthetisches Aroma […]
Neuer Schnelltest aus Bayreuth erkennt Qualität und Echtheit von Olivenöl
Extra natives Olivenöl wird aus kaltgepressten hochwertigen Oliven gewonnen und ist in Europa eines der beliebtesten Lebensmittel. Doch gelangen zunehmend […]
Das EU-Projekt OLEUM: Sicherstellung von Qualität und Echtheit bei Olivenölen
[…] hinweg neue Analyseverfahren zum Nachweis von Betrug in Verbindung mit Olivenöl entwickelt und bereits bestehende Verfahren verbessert. Die gemeinsame Nutzung […]