Konferenz der Akademie Fresenius diskutierte Fallstricke der Health Claims-Verordnung für funktionale Lebensmittel. Seit ihrer Einführung sorgt die Health-Claims-Verordnung für Schlagzeilen: … mehr
17 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Omega-3-Fettsäure"
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Der erste deutschsprachige Kongress zum Thema Low Carb-LCHF
Am 11. Februar 2017 fand der erste deutschsprachige Low-Carb-High-Fat (LCHF) Kongress in Düsseldorf statt. Die Organisatorinnen Ingrid Jansen und Magret … mehr
Online-Portal erleichtert Ernährungsbefragung
Wie ausgewogen ist ein typisches Frühstück? Nimmt die Bevölkerung ausreichend Omega-3-Fettsäuren auf? Welche Faktoren begünstigen Diabetes? Wer Antworten auf solche […]
Studie: Angaben auf Produkten von Säuglingsnahrung kaum wissenschaftlich belegt
FORSCHENDE FORDERN STRENGERE VORSCHRIFTEN FÜR ERSATZPRODUKTE VON MUTTERMILCH. Die meisten gesundheits- und nährwertbezogenen Angaben auf Nahrungsprodukten für Säuglinge, also Ersatz … mehr
Was hinter dem Nutri-Score steckt
[…] als die gesetzlichen Kennzeichnungspflichten. Der Nachteil: Manche positiven Eigenschaften wie Omega-3-Fettsäuren und Vitamine fließen nicht in die Bewertung ein. Der […]
Wie „gesund“ sind Lebensmittel?
[…] Orangensaft ist natürlicherweise relativ zuckerreich, und Fischstäbchen enthalten zwar wertvolle Omega-3-Fettsäuren, aber durch die Panade auch viel Fett und Kalorien. […]
Algen und Insekten im Tierfutter
[…] Manche trugen das Nachhaltigkeitssiegel Pro-Planet oder den Hinweis „reich an Omega-3-Fettsäuren“. Die Hälfte der Teilnehmenden erhielt zusätzliche Informationen zu den […]
Ein Drittel der Deutschen wollen weniger Zucker in ihren Frühstückscerealien
[…] niedrigem Zuckergehalt könnten vom Zusatz anderer gesunder Zutaten wie Vollkorn, Omega-3-Fettsäuren, Nüssen und Samen profitieren. Denn diese liefern zusätzliche ernährungsbezogene […]
Alete erhält den Goldenen Windbeutel 2017
Verbraucher wählen zuckrigen Babykeks zur Werbelüge des Jahres. Protestaktion heute am Firmensitz bei Frankfurt. Verbraucherorganisation fordert bessere gesetzliche Vorgaben für Babylebensmittel. … mehr
Food Ingredients Europe: Mintel verkündet die Trendzutaten für 2018
Auf der FiE (Food ingredients Europe) diese Woche, verkündet die global führende Market Intelligence Agentur Mintel die neusten Trendzutaten, die … mehr