Fotolia #158166233 © marrakeshh – Lizenznehmer: food-monitor Oregano ist ein Klassiker der italienischen Küche. Mit seiner leicht pfeffrigen Schärfe verfeinert […]
Würzig und leicht pfeffrig: Oregano
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Wie das geht?
Woher kommt das besondere Aroma von Thymian und Oregano?
Thymian und Oregano sind nicht nur beliebte Gewürzkräuter, sondern werden auch als Arzneipflanzen genutzt. Foto: photosforyou, pixabay Ihre ätherischen Öle […]
Oregano: Beim Trocknen verstärkt sich das Aroma
Oregano schmeckt nicht nur auf der italienischen Pizza und in Tomatensoßen. Das fein-herbe Kraut veredelt auch Suppen, Antipasti, gegrilltes […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] Eintöpfe oder Füllungen. Tipp: Obwohl verwandt, vertragen sich Majoran und Oregano überhaupt nicht! Majoran passt exzellent zu Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] ihres kräftigen Geschmacks gut mit Kräutern wie Dill, Kerbel, Schnittlauch, Oregano und Melisse kombinieren. Foto: BVEO Basilikum Wer mit Basilikum […]
Kräutersalz selbst gemacht
[…] Vorlieben. Der Klassiker ist ein mediterranes Kräutersalz mit Thymian, Rosmarin, Oregano oder Salbei. Damit lassen sich Pastasoßen, Suppen und Ofenkartoffeln […]
Initiative „Bienen füttern“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
[…] April und Juni gepflanzt, blüht er von Juni bis Oktober. Oregano, der auf Pizza nicht fehlen darf, verfeinert auch Kartoffelsuppen […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] sind aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Selbst Rosmarin, Thymian, Oregano oder Salbei mit ihren würzigen bis bitteren Geschmacksnoten haben […]
Lebensmittel des Monats Mai: Welche Kräuter passen zueinander?
[…] beispielsweise sind aufgrund ihres intensiven Eigengeschmacks typische Solisten. Majoran und Oregano vertragen sich nicht gut. Sie sind einander so ähnlich, […]
Kräuter haltbar machen
[…] der Haltbarmachung. Trocknen Kräuter wie Bohnenkraut, Zitronenmelisse, Pfefferminze und Oregano lassen sehr gut trocknen. Die einfachste Methode ist in […]