Fotolia #158166233 © marrakeshh – Lizenznehmer: food-monitor Oregano ist ein Klassiker der italienischen Küche. Mit seiner leicht pfeffrigen Schärfe verfeinert […]
Würzig und leicht pfeffrig: Oregano
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Wie das geht?
Oregano: Beim Trocknen verstärkt sich das Aroma
Oregano schmeckt nicht nur auf der italienischen Pizza und in Tomatensoßen. Das fein-herbe Kraut veredelt auch Suppen, Antipasti, gegrilltes Gemüse, […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] Eintöpfe oder Füllungen. Tipp: Obwohl verwandt, vertragen sich Majoran und Oregano überhaupt nicht! Majoran passt exzellent zu Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] ihres kräftigen Geschmacks gut mit Kräutern wie Dill, Kerbel, Schnittlauch, Oregano und Melisse kombinieren. Foto: BVEO Basilikum Wer mit Basilikum […]
Initiative „Bienen füttern“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
[…] April und Juni gepflanzt, blüht er von Juni bis Oktober. Oregano, der auf Pizza nicht fehlen darf, verfeinert auch Kartoffelsuppen […]
Ein Rezept für den Bienenschutz: Küchenkräuter
[…] und Co. Küchenkräuter sind ein doppelter Gewinn: Borretsch, Liebstöckel und Oregano bringen gesunden Geschmack auf den Tisch – und sie […]
Kräuter haltbar machen
[…] der Haltbarmachung. Trocknen Kräuter wie Bohnenkraut, Zitronenmelisse, Pfefferminze und Oregano lassen sehr gut trocknen. Die einfachste Methode ist in […]
Lebensmittel des Monats Mai: Welche Kräuter passen zueinander?
[…] beispielsweise sind aufgrund ihres intensiven Eigengeschmacks typische Solisten. Majoran und Oregano vertragen sich nicht gut. Sie sind einander so ähnlich, […]
Frische Biokräuter im Kommen
[…] Lebensraum beachten. Die meisten stammen aus dem mediterranen Raum. Rosmarin, Oregano und Co. benötigen einen luftigen Boden und einen Überwinterungsschutz. […]
Manakish: die orientalische „Pizza
[…] mit einer angenehmen Säure. Bei einigen Mischungen werden auch Majoran, Oregano, Pistazien und Kurkuma verwendet. Die Gewürzmischung wird mit Olivenöl […]