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Wie das geht?

Pomelo – die bittersüße Frucht

Besonders in der kalten Jahreszeit erobert die Pomelo Marktstände und Supermarktregale. Mit ihrem fruchtig-bitteren Geschmack erinnert sie an eine Mischung aus Orange, Pampelmuse und Grapefruit, wobei die in Deutschland erhältliche … mehr

GOD SAVE THE BOCK – WELDE JAHRGANGSBIER ENGLAND

Englischer Hopfen, vereint mit untergäriger Hefe, Kurpfälzer Malz und Plankstadter Wasser – Das neue Jahrgangsbier der Braumanufaktur Welde. Plankstadt, 19. Dezember 2016 – Im „Mannheimer Intelligenzblatt mit kurfürstlichem gnädigsten Privilegium … mehr

Braumanufaktur Welde: Gold für echte Braukunst

Welde Bourbon Barrel Bock mit Bestnote prämiert – Erste internationale Craft Beer Qualitätsprüfung der DLG Plankstadt, 29. Januar 2016 – Die Freude ist groß in der nordbadischen Braumanufaktur und die Welde-Brauer … mehr

Marmelade wie zu Omas Zeiten

Das vorweg: Wie so vieles hat auch bei diesem Thema die EU ihrer Regelungslust gefrönt: Als Marmelade darf im Handel nur noch ein Fruchtaufstrich bezeichnet werden, der ausschließlich aus Zitrusfrüchten … mehr

Zitrusfrüchte – die Vitamin-Wunder im Winter

Vor allem im Winter sind Zitrusfrüchte leckere Vitamin-C-Lieferanten. Schon eine Grape-fruit oder zwei Orangen decken den empfohlenen Tagesbedarf an Vitamin C (100 Milligramm). Etwa 33 Kilogramm der Südfrüchte (einschließlich Verarbeitungserzeugnisse) … mehr