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Wie das geht?

Exotik im Obstkorb: die saftige Papaya

24 . Februar 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Obst und Früchte

Die Papaya schmeckt wie eine Melone und duftet nach Aprikose. Reife gelblich gefärbte Früchte sind pur, aber auch in einem […]

Ziegenfrischkäse ohne Lab? Papayablattextrakt als Ersatz

23 . Februar 2022 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Milchprodukte

Ein natürlich gewonnener Extrakt aus Papayablättern kann als Alternative zu tierischem Lab bei der Herstellung von Ziegenfrischkäse eingesetzt werden. Foto: […]

Papaya: Saftigsüßes Fruchtfleisch mit Honignote

30 . Januar 2013 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Die Papaya schmeckt saftig-süß und erinnert im Geschmack an Melone mit einer Honignote. Die exotische Beerenfrucht ist in der Küche […]

Fruchtzuckerunverträglichkeit: wenn Obst den Darm belastet

4 . Mai 2017 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

[…] Fructosemalabsorption, aber Betroffene müssen darauf nicht dauerhaft verzichten. Bananen, Litchi, Papaya und Rhabarber sind fructosearm. Auch andere Obstarten wie Beeren, […]

Exotische Vitaminspender sind zu gut für die Tonne

10 . November 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Obst und Früchte

[…] Einige Südfrüchte reifen nach dem Pflücken nach. Dazu gehören Banane, Papaya, Kiwi, Feige und Mango. Bei der Papaya auf gelbliche […]

Was sich als kleiner Snack im Büro am besten eignet

16 . Februar 2016 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] bald wieder Hunger.“ Ideal sind dagegen Äpfel, Birnen, Beeren oder Papaya. Sie regen mit ihrem hohen Ballaststoffanteil die Darmtätigkeiten an […]