So viel sei vorweggenommen: Wer ihn nur reibt, der verpasst etwas. Die Rede ist vom Parmesan, einem Klassiker unter den italienischen Käsesorten. Parmesan schmeckt in … mehr
Käsesorten vorgestellt: Parmesan, der König der Käse
168 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Parmesan"
Die Suche nach "Parmesan" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Parmesan" informiert werden.
Wie das geht?
Chemie, die auf der Zunge liegt: 31 aktive Geschmacksstoffe in Parmesan identifiziert
Was wäre italienische Pasta ohne Parmesan? Kein anderer Käse verleiht Gerichten einen vergleichbaren Geschmack. Aber warum? Dieser Frage sind Chemiker der Technischen Universität München (TUM) … mehr
Was ist der Unterschied zwischen Parmesan und Grana Padano?
Parmesan und Grana Padano sind Hartkäsesorten aus Italien. Beide werden aus Rohmilch hergestellt und tragen das EU-Siegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“. Was die beliebten Käsesorten wesentlich unterscheidet, … mehr
Parmesan und Grana Padano im Test: Schadstoffe kein Problem
Bei einem Test von Grana Padano und Parmesankäse ermittelte die Stiftung Warentest überwiegend positive Ergebnisse. Die 20 Produkte, im Stück und fertig gerieben, aus Supermarkt, … mehr
Spargelmuffins mit Parmesan und Speck
Spargelmuffins mit Parmesan und Speck (ergibt ca. 20 Muffins) 300 g weißer Spargel 100 g durchwachsener Frühstücksspeck 80 g weiche Butter 2 Eier 300 g … mehr
König von Parmesanien erobert Kinderherzen im Sturm
Das erfolgreiche Rotbäckchen-Kindertheater geht wieder auf große Deutschlandtournee Unkel/Köln, Mai 2009. Im Königreich herrscht helle Aufregung! Der König von Parmesanien ist krank. Doch wer kann … mehr
Mediterrane Brote duften nach Sonne und Meer
Ein Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten bringt eine Prise Mittelmeer in die Küche. Die Basis für das saftige Gebäck ist meist ein Hefeteig. Dafür … mehr
Salate für die Sommerküche: leicht und sättigend
Leichte Salate sind ideal für heiße Tage. Sie sind schnell zubereitet und belasten bei hohen Temperaturen nicht den Magen. Dabei muss es nicht immer ein … mehr
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
Sommer, Sonne und Salat… Je wärmer die Temperaturen, desto größer die Lust auf frische Salate. Ein Trend der seit Jahren anhält. Salat im Kopf…! Das … mehr
Sugo, Bolognese, Carbonara: italienische Pastasoßen
Spaghetti ist das ideale Gericht für die Alltagsküche. So richtig lecker werden die langen Nudeln aus Hartweizen aber erst mit einer köstlichen Soße. Dafür gibt … mehr