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Häufig werden Passionsfrucht und Maracuja verwechselt. Tatsächlich gehören beide Exoten zur botanischen Gattung der […]
Verwandte Exoten: Passionsfrucht und Maracuja
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Wie das geht?
Die Bananen-Passionsfrucht Curuba
[…] eine hierzulande eher unbekannte Frucht. Das gelbe Obst wird auch Bananen-Passionsfrucht genannt, denn Form und Farbe erinnern entfernt an eine […]
Das ‚Sushi‘ der Anden: Ceviche
[…] sauren Früchten und Salz konserviert. Zunächst nutzen sie wahrscheinlich eine Bananen-Passionsfrucht, auch Curuba genannt. Erst vor rund 500 Jahren brachten […]
Raffinierte Dressings mit Rapsöl
[…] fein wird es, wenn man etwas Obst wie z. B. Passionsfrucht oder auch etwas Safran und klein geschnittene Tomate hinzufügt.
Der […]
Was ist ein Sorbet?
[…] zum Beispiel mindestens 25 Prozent sein. Für Zitrusfrüchte, Mango und Passionsfrucht ist ein Gehalt von mindestens 15 Prozent vorgegeben und […]