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Wie das geht?
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Pasta heißt Teig und meint den einfachen italienischen Teig aus Hartweizengrieß, Wasser und Salz. Während in Italien und anderen Ländern Nudeln mit […]
Fotolia #162389685 © alex.pin – Lizenznehmer: food-monitor
Pasta Filata ist die Sammelbezeichnung für verschiedene Käsesorten, die mit einem besonderen Verfahren hergestellt werden. Zu den bekanntesten […]
[…] steigt der Appetit auf deftigeres Essen. Da macht ein Teller würzig zubereitete Pasta gute Laune. Saisonale Zutaten wie Kürbis, Rosenkohl, Pilze, Nüsse, Birnen und […]
[…] © volff – Lizenznehmer: food-monitor
Wie schafft man es eigentlich, dass die leckere Pasta nicht als klebriger gelber Klumpen auf dem Teller endet? Sollte man […]
[…] Knollensellerie, Rettich, Kohlrabi, Kürbis, Pastinake und Süßkartoffeln lassen sich problemlos zu bunter Pasta verarbeiten.
„Allein optisch braucht sich die Gemüse-Version von Spaghetti & Co. wirklich […]
[…] gelblich beigen Schale und fadenartigem Fruchtfleisch ist der Spaghetti-Kürbis tatsächlich eine echte Pasta-Alternative. Nach dem Kochen lässt sich sein Fruchtfleisch ganz einfach in dünne, […]
[…] auf und macht Teige besonders elastisch. Es eignet sich vor allem für Pasta, Strudel oder Spätzle. Auch Hefeteig gelingt damit gut.
Getreidearten im Vergleich: Weizen, […]
[…] Spiegelei. Eine sehr delikate Zutat ist Spinat aber auch in Lachsröllchen, zur Pasta oder in der Lasagne. Nicht zu vergessen seine über jeden Zweifel […]
[…] erhielt früher nicht viel Beachtung in unseren Breitengraden. Zusammen mit Pizza und Pasta entdeckte Deutschland dann aber auch die köstlichen, dunkelgrünen Rucola-Blätter mit ihrem […]
[…] road. Wer sich darüber hinaus inspirieren lassen will, sollte auf chefkoch.de fündig werden.
One-Pot-Pasta (4 Portionen)
Zutaten:
200g Nudeln
1 grüne Paprika
200g Tomaten
200g grüne Bohnen (klein geschnitten)
¼ Zwiebel […]
