[…] mit, um Cholesterin im Rahmen zu halten. So kann das Pektin aus Äpfeln dazu beitragen, LDL zu senken. (5) Lauchgewächse […]
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Wie das geht?
Apfel: Die ideale Zwischenmahlzeit
[…] Riether auf Pixabay Äpfel enthalten besonders in der Apfelschale viel Pektin. Das Pektin reduziert die Bildung von Harnsäure und hilft […]
Zehn Vorteile des täglichen Verzehrs von Zitrusfrüchten im Winter
[…] enthalten Vitamine und Mineralien, Kalium, Kalzium, Karotine und Ballaststoffe, insbesondere Pektin, das vor allem zur Senkung des Cholesterin- und Glukosegehalts […]
Studierende entwickeln neuartigen veganen Schinken mit Biss
[…] pflanzliche Verdickungsmittel zum Einsatz, z. B. Guarkernmehl, Carrageen, Agar-Agar oder Pektin. Sie sorgen beispielsweise dafür, dass eine vegane Lyoner saftig […]
10 Lebensmittel, die uns schlank und gesund machen
[…] denn sie helfen dabei, den Stoffwechsel anzukurbeln. Durch die enthaltenen Pektine wird jeder Biss vom saftigen Obst zum kalorienarmen Magenfüller […]
Zusatzstoffe – Fluch oder Segen?
[…] Ascorbinsäure (E 300 – E 302), was nichts anderes als Vitamin C ist, oder Pektin (E 440), ein löslicher Ballaststoff, der in Äpfeln und anderen […]
Was genau sind Sulfite im Wein und schaden sie der Gesundheit?
[…] Maraschino-Kirschen Lebensmittel mit niedrigem Sulfitgehalt (10-49,9 mg/l oder mg/kg Sulfite): Pektin, frische Garnelen, Maisstärke, Maissirup, Essiggurken, gefrorene Kartoffeln, importierte Konfitüren, […]
Quitte – herb(stlich)-süsse Versuchung
[…] und Vitaminen der B-Gruppe sowie Ballaststoffen. Ausserdem enthalten sie viel Pektin, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt und gut für […]
Fruchtaufstrich ohne Zucker: kühl lagern und rasch verbrauchen
[…] Wasser weichkochen. Einen geraspelten Apfel dazugeben. Das im Apfel enthaltene Pektin dickt das Mus etwas ein. Zum Süßen kann man […]
Und es schmeckt doch: Eis ohne Zucker
[…] Karottenfasern und Fruchtresten aus der Saftherstellung wie Zellulose, Hemizellulosen und Pektin enthalten komplexe Kohlenhydrate. In dem vom Stifterverband für die […]