[…] vorhandenen Caseine. Aus der Casein-Variante A1 kann während der Verdauung ein spezielles Peptid mit bioaktiver Wirkung entstehen. Bei der Variante A2 hingegen entsteht dieses […]
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Semaglutid: neuer Wirkstoff gegen Übergewicht?
Semaglutid ist ein Wirkstoff, der aufgrund seiner blutzuckersenkenden Eigenschaften zur Behandlung von Typ-2-Diabetes zugelassen werden soll. Er gehört zu der Substanzklasse der Glucagon-like Peptid 1 […]
Männer mit gestörtem Zuckerstoffwechsel sollten kohlenhydratreiches Essen am Abend meiden
[…] die Forscher bei den vorbelasteten Männern eine veränderte Sekretion der Darmhormone Glucagon-like peptide-1 (GLP-1)** und Peptid YY (PYY)***, die zur Regulation des Zuckerstoffwechsels bzw. […]
Mit Superkräften ins neue Jahr starten: Superfood Geflügel
[…] und mitverantwortlich für die heilende Wirkung von Hühnersuppe bei Erkältungen ist.
Carnosin: Das Peptid, das in Geflügelfleisch vorkommt, bringt gleich eine Vielzahl von Vorteilen mit. […]
Fälschungen von Lebensmitteln tierischen Ursprungs künftig leichter nachweisbar
[…] schließen, ist das Verfahren der Massenspektrometrie in Kombination mit innovativen Verfahren zur Peptid– bzw. Proteinanreicherung die realistischste Alternative. Diese Methode hat gegenüber anderen Verfahren […]
Wie der Darm mit dem Braunen Fett „spricht“
[…] seit langem bekanntes Darmhormon. Bisher ging die Ernährungsmedizin davon aus, dass dieses Peptid als Botenstoff im Wesentlichen gastrointestinale Funktionen erfüllt. Wie etwa die Sekretion […]
Ginseng – Wirkung bei Demenz und für mehr Gedächtnisleistung
[…] Ginseng die Aktivität der Gamma-Sekretase und Beta-Sekretase, zweier Enzyme, welche das nerventoxische Beta-Amyloid-Peptid produzieren. Das Gintonin verschiebt die Produktion vom neurotoxischen Amyloid-Protein vermehrt hin […]
Ernährungswissen – C
ulcerosa
Colon
Coma diabeticum
Cortison
C-Peptid
Cresol
Crush-Syndrom
Cyclamat
Cystein
Cystin
Weniger ist manchmal mehr – neue Substanz Semaglutid reduziert das Körpergewicht
[…] Medikament ist eine neue Substanz. Sie gehört in die Klasse der Glucagon-like Peptid-1 (GLP-1)-Analoga. Die Wirkungsweise ist ähnlich der körpereigenen Darmhormone, die das Sättigungsgefühl […]