[…] Eierproben überschritten. Vergleichsweise erhöht waren die Gehalte in Wildschwein- und Pferdefleisch. Allerdings bestehen hier noch keine EU-weiten Höchstgehaltsregelungen. Untersuchte Proben […]
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Weihnachten kann kommen: LALLF gibt grünes Licht für Genuss von Fisch, Fleisch und Geflügel
[…] Skandal um falsch deklarierte Fertigprodukte und um die Verarbeitung von Pferdefleisch hatten die Experten des Amtes natürlich ein besonderes Auge […]
Rückverfolgbarkeit von Fischprodukten: Iglo floppt, Frosta toppt im Greenpeace-Test
[…] ein. Erst Anfang des Jahres verunsicherten jedoch erneut Lebensmittelskandale zu Pferdefleisch, Eiern und Dioxin die Verbraucher. Im EU-Schnellwarnsystem für Lebens- […]
ÖKO-TEST 100 gute Lebensmittel: Ist gut, schmeckt gut
[…] vor, mit denen man nach Herzenslust kochen und schlemmen kann. Pferdefleisch in der Lasagne, Pestizide in Obst und Gemüse, Dioxine […]
Tiefkühl-Reisgerichte: Die Unterschiede liegen im Geschmack
[…] neben Reis und verschiedenen Gemüsesorten auch Hähnchenfleisch. Sorgen, womöglich auf Pferdefleisch zu stoßen, sind unbegründet. In den Laboranalysen bestätigten die […]
Verbraucherschutz bei Fleisch, Käse und Fertiggerichten – stimmt die angegebene Tierart?
[…] verschiedene als Rindfleischprodukte deklarierte Lebensmittel gefunden, die bis zu 100% Pferdefleisch enthielten. Durch eine solche Falschdeklaration können zusätzliche Risiken für […]
Dioxine und polychlorierte Biphenyle (PCB) in Lebensmitteln und Futtermitteln – Untersuchungsergebnisse 2020
[…] erhöht waren die Gehalte in Wildschweinlebern sowie in Damwild- und Pferdefleisch. Im Jahr 2020 wurden im Rahmen der amtlichen Lebensmittel- […]